Henri Germain Bourgogne Cote d'Or Blanc 2023

Henri Germain Bourgogne Côte d'Or Blanc 2023 is een elegante instap-Bourgogne die direct laat zien waarom dit huis zo gerespecteerd wordt in Meursault en omstreken. Gemaakt van pure Chardonnay en afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen in de Côte d'Or, combineert deze wijn frisheid met verfijnde diepte. Dit is zo’n Bourgogne Blanc die zowel de kenner als de nieuwsgierige liefhebber weet te verleiden.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, licht goudgele kleur met een subtiele groene schakering – een teken van jeugd en frisheid. In de neus openen zich verfijnde aroma’s van witte perzik, frisse citroen, groene appel en een vleugje bloesem, ondersteund door subtiele tonen van hazelnoot, lichte boter en een tikje krijtachtige mineraliteit. In de mond is de Bourgogne Côte d'Or Blanc 2023 levendig en precies: een strakke, frisse aanzet met citrus en sappige steenfruittonen, gevolgd door een romige textuur die nooit zwaar wordt. De houtinvloed (indien gebruikt) is delicaat geïntegreerd en geeft wat ronding en notige nuances, zonder de frisheid te verstoren. De finale is zuiver, mineraal en verrassend lang voor een regionale appellatie. Deze wijn kan nu al met veel plezier worden gedronken, maar zal zich de komende 3–5 jaar nog fraai verder ontwikkelen en iets complexer en ronder worden.

Productie
Henri Germain werkt met percelen in de Bourgogne Côte d'Or die profiteren van kalkrijke kleibodems en een klassiek continentaal klimaat, ideaal voor Chardonnay met spanning en finesse. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst, zodat alleen gezonde, perfect rijpe trossen in de kelder terechtkomen. Na een zachte persing volgt een vergisting op gecontroleerde temperatuur, veelal in (gedeeltelijk gebruikte) eiken vaten om structuur en complexiteit op te bouwen, zonder te domineren. Aansluitend rijpt de wijn op de fijne lies, wat extra romigheid en diepte geeft, terwijl de frisse zuren behouden blijven. Het resultaat is een precieze, evenwichtige Bourgogne Blanc met duidelijke terroir-expressie.

Eten & Serveren
Deze Bourgogne Côte d'Or Blanc is een uitstekende partner voor verfijnde gerechten zoals oesters, coquilles, gebakken of gegrilde witvis, tarbot met beurre blanc, maar ook voor gevogelte in een romige saus, kalfsvlees of een klassieke quiche met prei. Ook halfharde kazen (bijvoorbeeld Comté, Gruyère) en milde geitenkaas sluiten mooi aan bij de frisse zuren en subtiele houttoets. Serveer bij voorkeur op 10–12 °C om de balans tussen frisheid en aroma’s optimaal tot zijn recht te laten komen. Kort karafferen is meestal niet noodzakelijk, maar het openen van de fles 20–30 minuten voor het schenken helpt de wijn zich mooi te ontvouwen.

Producent
Domaine Henri Germain et Fils is een traditionele familiewijnmaker gevestigd in Meursault, in het hart van de Côte de Beaune, en geniet een stevige reputatie onder liefhebbers van klassieke, terroir-gedreven Bourgognes. Sinds de oprichting heeft het domein consequent ingezet op vakmanschap in wijngaard en kelder, met de nadruk op lage opbrengsten, zorgvuldige selectie en een ingetogen gebruik van nieuw hout. In de regio staat Henri Germain bekend om witte wijnen met spanning, precisie en bewaarpotentieel, die niet schreeuwen maar juist overtuigen door finesse en puurheid. De Bourgogne Côte d'Or Blanc 2023 weerspiegelt precies die stijl: een bescheiden maar bijzonder betrouwbare toegangspoort tot de meer prestigieuze Meursault- en Côte de Beaune-cru’s van het domein.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.