Feudo Montoni Inzolia Fornelli 2025

Feudo Montoni Inzolia Fornelli 2025 is een biologische Siciliaanse witte wijn die het pure karakter van Inzolia prachtig laat spreken. Afkomstig uit het hart van Sicilië en gemaakt met veel respect voor natuur en traditie, combineert deze wijn frisheid, finesse en een uitgesproken mineraliteit. De geschiedenis van Feudo Montoni gaat terug tot 1469, wat deze wijn extra diepgang en authenticiteit geeft.

Proefnotities
In het glas toont hij een heldergele kleur met groene reflecties. Het aroma is delicaat en expressief tegelijk, met florale tonen van brem en kamille, aangevuld met rijpe peer, gele meloen en een vleugje honing. In de mond is de wijn mooi evenwichtig, met levendige zuren en een aanhoudende frisheid. De mineraliteit komt duidelijk naar voren en zorgt voor spanning en elegantie, terwijl de lange afdronk zijn verfijnde stijl onderstreept. Dankzij zijn structuur en fraîcheur heeft hij zeker nog ontwikkelingspotentieel, al is hij nu al bijzonder drinkplezierig.

Productie
De druiven komen uit Terre Siciliane IGT, waar het warme Siciliaanse klimaat wordt getemperd door de invloed van de omgeving en de natuurlijke eigenschappen van de bodem. Feudo Montoni werkt biologisch en met veel aandacht voor de wijngaard, zodat de Inzolia-druif optimaal haar karakter kan ontwikkelen. De gisting vindt plaats in betonnen tanks, waarbij een kwart van de vergisting schilcontact krijgt. Daarna rijpt de wijn zes maanden op de fijne lie in beton, met bâtonnage voor extra textuur en diepgang.

Eten & Serveren
Deze Inzolia is uitstekend bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, lichte pastagerechten, risotto met groenten of zachte kazen. Serveer hem bij voorkeur tussen 8 en 10°C om zijn frisheid en aromatische precisie mooi tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet nodig; licht koelen en direct schenken volstaat.

Producent
Feudo Montoni is een historisch Siciliaans wijnhuis met wortels die teruggaan tot 1469, toen de oorspronkelijke Baglio werd gebouwd door de familie Abatellis. Vandaag staat het domein bekend als een van de referenties voor authentieke, terroirgedreven wijnen uit Sicilië, met een sterke focus op biologische landbouw en behoud van lokale druivenrassen. De producent heeft zich in de regio stevig bewezen dankzij zijn consequente kwaliteit en respect voor traditie én natuur.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.