Elena Walch, Pinot Grigio Castel Ringberg, 2023

Elena Walchs Pinot Grigio Castel Ringberg 2023 is een krachtige, volle single-vineyardwijn uit Alto Adige, afkomstig van een van de toonaangevende wijngaarden van het domein. De kalkrijke bodem en Walchs precieze stijl geven de druif een uitgesproken combinatie van rijp fruit, mineraliteit en frisheid.

Proefnotities
In de geur komen bloemige tonen samen met intens rijp fruit. De smaak is breed en vol, met een duidelijke, precieze fruitexpressie. Mineraliteit en rijpheid worden in balans gehouden door frisse zuren, terwijl de wijn tegelijk een zachte textuur en aangename complexiteit heeft. Een concreet advies over het bewaarpotentieel is niet meegeleverd.

Productie
Castel Ringberg ligt op een zonnig geëxposeerde plek in Alto Adige, waar de kalkrijke bodem voor goede drainage zorgt. De druiven worden gevinifieerd in roestvrijstalen tanks bij 18 °C. Daarna rijpt de wijn op de fijne gistbezinksels, wat bijdraagt aan de complexiteit en het vollere mondgevoel. Informatie over de oogstmethode is niet beschikbaar.

Eten & Serveren
De combinatie van frisse zuren, rijp fruit en een zachte, volle structuur maakt deze Pinot Grigio geschikt bij uiteenlopende visgerechten, waaronder ovengebakken zalm. Serveer gekoeld, rond 10–12 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig; laat de wijn na openen eventueel kort ademen in het glas.

Producent
Elena Walch geldt als een vooraanstaande producent in Alto Adige, in het noorden van Italië. Castel Ringberg is een van de belangrijkste wijngaarden van het domein. Verdere informatie over de geschiedenis van het wijnhuis of specifieke onderscheidingen is niet meegeleverd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.