Donnafugata, Moscato di Pantelleria Kabir 2024

Donnafugata Kabir 2024 is een verfijnde Moscato di Pantelleria uit de vulkanische eilandwereld van Pantelleria, gemaakt van Zibibbo-druiven, de lokale naam voor Muscat d’Alexandrie. De wijn dankt zijn naam aan het Arabische woord voor ‘de Grote’ en weerspiegelt in stijl en etikettering het ruige karakter van het eiland, waar wind en zee al eeuwenlang het landschap en de wijnbouw vormen.

Proefnotities
Kabir presenteert zich in een heldere strogele kleur met gouden reflecties. In de neus is hij rijk en expressief, met aroma’s van rijpe nectarines, oranjebloesem en een uitnodigende florale frisheid. In de mond combineert de wijn zijn aangename zoetheid met een levendige, minerale spanning, waardoor hij opvallend goed in balans blijft. De afdronk is lang en elegant, met subtiele toetsen van peper en nootmuskaat. Dankzij zijn frisse structuur heeft hij een mooi drinkvenster, al is hij vooral bedoeld om jong en fruitig te genieten.

Productie
De druiven komen van oude aanplant op Pantelleria, waar de stokken groeien in zandige, door lava gevormde bodems op een hoogte van 20 tot 400 meter boven zeeniveau. De zeer rijpe, suikerrijke Zibibbo-druiven worden zorgvuldig verwerkt om de natuurlijke zoetheid te behouden. Vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij 14-16°C, gevolgd door vier maanden rijping in tank en nog eens vier maanden flesrijping vóór release.

Eten & Serveren
Serveer Kabir licht gekoeld, idealiter rond 8-10°C. Hij past uitstekend bij krachtige kazen, fruitdesserts, gebakken zoete bereidingen, geitenkaas en ook verrassend goed bij Bottarga, gerookte tonijn en zwaardvis. Decanteren is niet nodig; deze wijn komt het best tot zijn recht wanneer zijn aromatische frisheid direct uit het glas spreekt.

Producent
Donnafugata is een van Sicilië’s meest herkenbare en gerespecteerde wijnhuizen, bekend om zijn kwaliteitsgerichte benadering en sterke verbondenheid met de diverse terroirs van het eiland. Het huis heeft naam gemaakt met wijnen die traditie en moderne precisie combineren, en speelt een belangrijke rol in de internationale reputatie van Siciliaanse wijn.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.