Domaine Georges Noellat Vosne Romanee 2009

Domaine Georges Noellats Vosne-Romanée 2009 is een bijzondere kans om een grote dorpswijn uit een uitmuntende, inmiddels gerijpte jaargang te ontdekken. Pinot Noir van oude stokken, lage opbrengsten en zorgvuldige rijping geven deze Bourgogne zowel concentratie als de verfijning die Vosne-Romanée zo geliefd maakt.

Proefnotities
De wijn heeft een diepe robijnrode kleur en opent met verleidelijke aroma’s van rijpe rode bessen, viooltjes en subtiele specerijen. In de mond is hij zijdezacht en geconcentreerd, met lagen van kers en bosaardbei, gevolgd door fijne tonen van zoethout en cederhout. De lange, elegante afdronk toont de rijpheid en complexiteit van de jaargang. De wijn is nu mooi op dronk, maar kan bij goede bewaring nog verder ontwikkelen.

Productie
De Pinot Noir komt van oude wijnstokken die met aandacht voor lage opbrengsten en optimale rijpheid worden geteeld. De druiven zijn met de hand geoogst en traditioneel en precies verwerkt: de gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks, waarna de wijn rijpt op Franse eikenhouten vaten. Een deel nieuw eikenhout geeft structuur en diepte zonder de finesse van de druif te overheersen. Specifieke informatie over de bodem en ligging van de wijngaard is niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Schenk bij gebraden gevogelte, eend, kalfsvlees of paddenstoelenrisotto; ook bij gerijpte, milde kazen komt het verfijnde karakter goed tot zijn recht. Serveer op ongeveer 16–18 °C. Voorzichtig karafferen kan helpen om de wijn te openen, maar proef eerst een klein glas: een gerijpte wijn kan baat hebben bij kort beluchten en hoeft niet lang te decanteren.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.