Comando G La Bruja Estate 2023

Comando G La Bruja de Rozas 2023 is een levendige, verfijnde rode wijn uit de hooggelegen wijngaarden rond Cebreros, in de Sierra de Gredos. In deze jaargang komt de wijn volledig uit Cebreros, wat zorgt voor nog meer focus, terroirexpressie en puurheid in het glas. Verwacht een elegante, steenachtige stijl met veel sap, spanning en opvallende frisheid – een serieuze wijn, maar heerlijk toegankelijk.

Proefnotities
In het glas toont La Bruja de Rozas 2023 een heldere, middelintense robijnrode kleur met een licht transparante rand – typisch voor fijn gemaakte, koeler vergiste Garnacha uit hooggelegen wijngaarden. De neus is verfijnd en expressief: florale tonen van viooltjes en rozenblaadjes, rode kersen, frambozen en wilde aardbei, aangevuld met subtiele kruidigheid en een duidelijke stenige, mineraal aandoende toets. In de mond is de wijn sappig en energiek, met een slanke, precies gedefinieerde structuur. Rijpe rode vruchten worden ondersteund door frisse zuren en zijdezachte tannines, wat de wijn een bijna “fijnbenig” karakter geeft. De 14% alcohol is uitstekend geïntegreerd en nooit zwaar; de wijn blijft lichtvoetig, puur en elegant, met een lange, frisse afdronk vol rood fruit en kruidige, licht aardse accenten. Deze 2023 heeft genoeg concentratie en structuur om zich de komende 4–6 jaar mooi te ontwikkelen, maar is nu al zeer genietbaar.

Productie
La Bruja de Rozas 2023 komt volledig uit de granietrijke, hooggelegen wijngaarden rond Cebreros in de Sierra de Gredos, een koelere subregio binnen Vinos de Madrid. De oude wijnstokken Garnacha (vrijwel altijd bush vines, vaak op grote hoogte geplant) wortelen diep in arme, zandige bodems op verweerd graniet, wat zorgt voor lage opbrengsten, veel spanning en een duidelijk minerale signatuur. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst om de delicate schillen en natuurlijke frisheid te bewaren, vaak in meerdere plukrondes om optimale rijpheid te garanderen. In de kelder werkt Comando G minimalistisch: spontane vergisting met inheemse gisten, vaak gedeeltelijke hele trossen voor extra frisheid en structuur, gevolgd door rijping in grotere, neutrale vaten of foudres om het hout op de achtergrond te houden. Het resultaat is een transparante stijl waarin terroir, fruit en finesse centraal staan.

Eten & Serveren
La Bruja de Rozas 2023 is een perfecte partner voor verfijnde, niet te zware gerechten. Denk aan geroosterde kip met rozemarijn en knoflook, lamskoteletten van de grill, charcuterie, gegrilde groenten (aubergine, paprika, courgette), of mediterrane gerechten met tomaat en kruiden. Ook bij wat lichtere gerechten als paddenstoelenrisotto of gevogelte met romige sauzen komt deze wijn uitstekend tot zijn recht. Serveer licht gekoeld op ongeveer 14–16 °C om de frisheid en florale tonen te accentueren. Een korte beluchting van 30 minuten in een karaf helpt de wijn zich verder te openen en de aromatische finesse volledig te tonen.

Producent
Comando G is opgericht door een groep jonge, gedreven wijnmakers die de vergeten, hooggelegen Garnacha-wijngaarden van de Sierra de Gredos weer op de kaart wilden zetten. Vanuit hun basis in de omgeving van Madrid hebben zij een sleutelrol gespeeld in de herwaardering van de regio als bron van elegante, koeler ogende berg-Garnacha met een uitgesproken terroirkarakter. Hun wijnen – van La Bruja de Rozas tot hun topcuvées – worden internationaal geprezen voor hun finesse, frisheid en transparantie. Comando G geldt inmiddels als een van de voortrekkers van de “nieuwe Spanje”-beweging, waarbij authenticiteit, biodiversiteit en minimale interventie centraal staan.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.