Castello di Monsanto Chianti Classico 2023

Castello di Monsanto Chianti Classico 2023 is een elegante en klassiek geaarde Toscaanse rode wijn die laat zien waarom Sangiovese hier zo’n bijzondere expressie vindt. De combinatie van voornamelijk Sangiovese met een kleine aanvulling van Canaiolo Nero en Colorino geeft de wijn meer diepte, verfijning en regionale authenticiteit. Afkomstig van percelen die bijzonder geschikt zijn voor rijping in grote fusten, draagt deze Chianti Classico duidelijk het stempel van traditie en precisie.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur met een levendige kern. In de neus komen frisse aroma’s van kers, rode bessen en viooltjes naar voren, aangevuld met subtiele tonen van kruidigheid, leer en een lichte houttoets. Op het palet is hij sappig en energiek, met fijne zuren, rijpe tannines en een mooie balans tussen fruit en structuur. De afdronk is lang en verfijnd, met een klassiek drogend Chianti-karakter dat uitnodigt tot nog een slok. Deze 2023 is al aantrekkelijk in zijn jeugd, maar heeft ook zeker voldoende structuur om zich de komende jaren verder te ontwikkelen. Verwacht bij flesrijping extra complexiteit, meer aardse nuances en een rondere tanninestructuur.

Productie
De druiven komen van geselecteerde wijngaarden van Castello di Monsanto, op percelen die zich goed lenen voor rijping in grote 50 hl vaten. De blend bestaat uit 90% Sangiovese en 10% Canaiolo en Colorino, typisch voor Chianti Classico en gericht op finesse in plaats van zware extractie. Na vinificatie op staal gedurende circa 18 dagen rijpt de wijn 12 maanden in grote Slavonische eikenhouten vaten van 50 hl, gevolgd door drie maanden flesrijping voor verdere verfijning.

Eten & Serveren
Deze Chianti Classico is een uitstekende begeleider van Toscaanse gerechten zoals pasta met ragù, pappardelle met paddenstoelen, gegrild rood vlees en gevogelte met kruiden. Ook bij harde kazen en charcuterie voelt hij zich helemaal thuis. Serveer hem bij voorkeur rond 16-18 °C; decanteren is niet noodzakelijk, maar een half uurtje lucht geven kan de wijn in zijn jeugd wel extra open laten komen.

Producent
Castello di Monsanto is een van de meest gerespecteerde namen in Chianti Classico en staat al decennialang bekend om zijn consequente kwaliteit en klassieke stijl. Het domein heeft een belangrijke rol gespeeld in het versterken van de reputatie van Sangiovese binnen de regio, met een focus op terroir, traditie en duurzame precisie in de wijngaard en kelder. Dankzij hun toewijding aan authentieke Chianti-wijnen heeft Castello di Monsanto een vaste plek verworven onder de toonaangevende producenten van Toscane.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.