Case Paolin, Campo Dei Sass Prosecco Treviso Extra Dry

Campo Dei Sass is een klassieke Prosecco Treviso Extra Dry van Case Paolin, gemaakt van Glera-druiven van wijngaarden ten noorden van Treviso. De wijn combineert een levendige mousse met fris, fruitig karakter en is daardoor een toegankelijke keuze voor een aperitief of lichte maaltijd.

Proefnotities
In het glas is de Prosecco heel licht van kleur en helder, met een aanhoudende stroom fijne bubbels. De fruitige geur brengt appel, peer, citroen en grapefruit, aangevuld met subtiele lichte bloemige tonen. De smaak is fris en levendig, met stevige bubbels en een goede intensiteit zonder zwaar aan te voelen. Het geheel is mooi in balans. Deze Prosecco is op zijn best wanneer hij jong en fris wordt gedronken.

Productie
De Glera-druiven groeien op de wijngaarden van Case Paolin ten noorden van Treviso, op ijzerhoudende bodems bij de heuvel Montello. De wijngaarden worden biologisch bewerkt. Eind september worden de rijpe druiven met de hand geplukt en in kleine bakken naar de wijnmakerij gebracht. Daar vergist de most met geselecteerde gisten in gesloten druktanks. De wijn heeft 11,5% alcohol en 13 gram restsuiker per liter.

Eten & Serveren
Schenk goed gekoeld, rond 6–8 °C, als aperitief of bij lichte visgerechten. Ook schaal- en schelpdieren en frisse hapjes passen goed bij het fruitige karakter en de levendige bubbels. Decanteren is niet nodig; open de fles vlak voor het serveren om de mousse te behouden.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.