Barone Pizzini Franciacorta Saten 2022

Barone Pizzini Franciacorta Satèn 2022 is een biologische en veganistische mousserende wijn uit het hart van Franciacorta, gemaakt van 100% Chardonnay volgens de traditionele methode. Dankzij de Satèn-stijl, met een zachtere druk en daardoor een verfijndere mousse, biedt deze Brut een elegante, zijdeachtige drinkervaring. Barone Pizzini behoort sinds 1870 tot de historische wijnhuizen van Lombardije en geldt als een voortrekker op het gebied van duurzame wijnbouw.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere strogele kleur met subtiele gouden accenten. De mousse is fijn en aanhoudend, terwijl het aroma zich opent met tonen van gedroogde abrikoos, citrusfruit, hazelnoot en een lichte kruidige, harsachtige nuance. De langdurige rijping op de gisten zorgt voor extra diepte en complexiteit. In de mond is de Franciacorta Satèn romig en harmonieus, met een goed geïntegreerde, zijdezachte mousse. Frisse citrus en een verfijnde mineraliteit houden de wijn levendig, terwijl de gestructureerde body en zachte afdronk voor balans zorgen. Deze wijn is nu al bijzonder aangenaam, maar kan bij goede bewaring nog enkele jaren aan complexiteit winnen.

Productie
De druiven zijn afkomstig van de historische wijngaarden Clogna, Carabioli en Ronchi, gelegen op 220 tot 260 meter hoogte. De stokken groeien op morene- en fluvioglaciale bodems met een doorlatende, stenige ondergrond en diepe alluviale afzettingen. Na een zachte persing vergist het sap bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer tien maanden op staal en gedeeltelijk op vat, waarbij de structuur wordt verfijnd zonder uitgesproken houttonen. De tweede gisting vindt plaats op fles volgens de traditionele methode, gevolgd door een rijping van circa dertig tot veertig maanden op de gisten.

Eten & Serveren
Serveer deze Franciacorta gekoeld op ongeveer 8 à 10 °C, bij voorkeur in een ruim mousserendwijnglas om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet nodig; open de fles vlak voor het serveren en schenk rustig uit. De wijn combineert uitstekend met verfijnde aperitiefhapjes, schaal- en schelpdieren, rauwe of licht bereide vis, wit vlees en zachte tot halfharde kazen. Ook als elegante aperitiefwijn komt hij uitstekend tot zijn recht.

Producent
Barone Pizzini is sinds 1870 nauw verbonden met de geschiedenis van Franciacorta. Het wijnhuis beheert meer dan zestig hectare wijngaarden en richt zich sterk op het uitdrukken van het lokale terroir met respect voor natuur en biodiversiteit. De overstap naar biologische wijnbouw onderstreept die duurzame visie. Onder leiding van oenoloog Leonardo Valenti heeft het domein internationale erkenning opgebouwd, met onder meer 97 punten van James Suckling en de prestigieuze onderscheiding Cinque Grappoli van Bibenda.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.