Zeta, CavaBrut Reserva nvt NV

Zeta Cava Brut Reserva is een verfijnd en aantrekkelijk alternatief voor Champagne. Deze Spaanse mousserende wijn combineert een romige structuur met fijne, levendige bubbels en heeft dankzij de traditionele productiemethode een mooie complexiteit. Als Reserva heeft de Cava minimaal 18 maanden gerijpt, wat extra diepte en elegantie oplevert.

Proefnotities
In het glas toont de Cava zich helder en lichtgeel, met een aanhoudende stroom van fijne belletjes. De geur is fris en uitnodigend, met tonen van rijpe appel, citrus en subtiele brioche- en gistnuances die zich tijdens de flesrijping hebben ontwikkeld. De smaak is rijk en romig, maar blijft mooi verfrissend dankzij de levendige zuren. Fijne mousse zorgt voor een elegante textuur, terwijl fruitige tonen worden aangevuld door een lichte toastachtige complexiteit. Deze Cava is nu uitstekend op dronk en kan nog enige tijd worden bewaard, al komt zijn frisse karakter het best tot zijn recht wanneer hij jong wordt geopend.

Productie
Cava wordt in Spanje gemaakt volgens la méthode traditionnelle: de tweede gisting vindt plaats in de fles, gevolgd door rijping op de gistcellen. Voor deze Reserva bedraagt de minimale rijping 18 maanden. De wijn sluit aan bij de Spaanse traditie om inheemse druivenrassen te gebruiken; de exacte druivensamenstelling en herkomst binnen het Cava-gebied zijn niet gespecificeerd. De producent combineert traditionele wijnbereiding met een moderne focus op kwaliteit en toegankelijkheid.

Eten & Serveren
Serveer deze Cava goed gekoeld op ongeveer 6–8 °C. Hij past uitstekend bij aperitiefhapjes, oesters, garnalen, sushi, lichte salades en gefrituurde gerechten, maar ook bij tapas en zachte kazen. Dankzij zijn romige structuur is hij bovendien een mooie begeleider van visgerechten met een frisse citrussaus. Decanteren is niet nodig; schenk de wijn rustig in goed gekoelde flûtes of wittewijnglazen om de mousse en aroma’s optimaal te behouden.

Producent
Zeta wordt geproduceerd door Bodegas España Auténtica, een wijnhuis dat in 2005 werd opgericht door een groep vrienden met een gedeelde passie voor kwaliteitswijn. Hun stijl brengt klassieke Spaanse wijntradities samen met een eigentijdse benadering, waarbij het gebruik van inheemse druivenrassen centraal staat. Vanuit die visie maakt het huis toegankelijke, karaktervolle wijnen die de veelzijdigheid van de Spaanse wijncultuur benadrukken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.