Yohan Lardy Moulin-à-Vent Les Michelons 2021

Yohan Lardy Moulin-à-Vent Les Michelons 2021 is een karaktervolle Beaujolais-cru die laat zien hoe serieus Gamay kan zijn. Afkomstig van oude stokken op de beroemde graniethellingen van Moulin-à-Vent, combineert deze wijn verfijning, energie en indrukwekkende diepte. Dit is geen simpele dorstlesser, maar een gastronomische rode wijn met duidelijk bewaarpotentieel.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, fonkelende robijnrode kleur met paarse reflecties – typisch voor geconcentreerde Gamay van granietbodems. In de neus komen verleidelijk rood en donker fruit naar voren: kersen, frambozen en zwarte bes, aangevuld met viooltjes, gedroogde kruiden, een vleugje peper en een subtiel mineraal-rokerig accent dat aan gemalen steen doet denken. In de mond is Les Michelons 2021 tegelijk sappig en gestructureerd. Het rijpe fruit wordt ondersteund door fijne, krijtachtige tannines en een levendige, koele zuurgraad. De smaak ontwikkelt zich met laagjes van kleine rode vruchten, zwarte kers, een hint van zoethout en lichte kruidigheid, met een lange, precieze afdronk waarin het graniet-mineraal duidelijk doorkomt. De wijn is nu al zeer toegankelijk na wat lucht, maar zal zich de komende 5–8 jaar verder verfijnen en meer complexiteit tonen.

Productie
Les Michelons is een hoog aangeschreven lieu-dit in Moulin-à-Vent, op arme, verweerde granietbodems met veel stenen, die de warmte overdag opslaan en ’s avonds langzaam afgeven. Dit terroir levert lage opbrengsten, geconcentreerde druiven en een uitgesproken minerale signatuur. De Gamay wordt met de hand geoogst, zorgvuldig gesorteerd en grotendeels in hele trossen vergist, in de geest van de traditionele macération carbonique van de streek, maar met langere inweking om meer structuur en diepte te bekomen. De fermentatie verloopt met inheemse gisten, gevolgd door rijping in neutrale vaten en/of cuves zodat de puurheid van het fruit en het karakter van de wijngaard op de voorgrond blijven, zonder overheersend hout.

Eten & Serveren
Deze Moulin-à-Vent is een ideale tafelgenoot bij verfijnde gerechten: gevogelte zoals poulet rôti of coq au vin, kalfsvlees, lamskoteletten, charcuterie van goede kwaliteit en hartige groentegerechten met paddenstoelen of linzen. Ook bij halfharde kazen zoals Comté, Tomme of jonge Gruyère komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer rond 14–16 °C; iets koeler dan klassieke Bourgogne om de frisheid te bewaren. Karaferen gedurende 30–45 minuten helpt de wijn zich volledig te openen, vooral in zijn jeugd.

Producent
Yohan Lardy behoort tot de nieuwe generatie topdomeinen in de Beaujolais die het terroir en de potentie van Gamay opnieuw op de kaart zetten. Vanuit zijn basis in het noorden van de streek werkt hij met oude stokken op enkele van de beste cru-terroirs, waaronder Moulin-à-Vent. Met een sterke focus op handwerk in de wijngaard, respect voor de natuur en minimale interventie in de kelder, weet hij wijnen te maken die tegelijk klassiek, puur en hedendaags aanvoelen. Zijn cuvée Les Michelons wordt vaak genoemd als een van de referenties voor serieuze, bewaarwaardige Beaujolais en onderstreept de nauwe historische band tussen Beaujolais en Bourgogne als bron van elegante, terroir-gedreven rode wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor levering naar een pakketpunt of bij je thuis.

Gratis levering naar een pakketpunt en aan huis bij bestellingen vanaf €0.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Duitsland.