Witwe Dr. H. Thanisch - Berncasteler Doctor Riesling Auslese Goldkapsel (A.P.-Nr. 11-77) 1976 - 0,7 l

Witwe Dr. H. Thanisch Berncasteler Doctor Riesling Auslese Goldkapsel 1976 is een uitzonderlijke Mosel-Riesling uit een van de meest legendarische wijngaarden van Duitsland. Deze wijn onderscheidt zich door zijn verfijnde zoetheid, indrukwekkende concentratie en de klassieke elegantie die zo kenmerkend is voor topwijnen uit de Bernkasteler Doctor.

Proefnotities
In het glas toont deze Auslese een goudgele kleur met een lichte glans die past bij zijn rijpe leeftijd. In de neus ontvouwen zich gelaagde aroma’s van rijp geel fruit, honing, gedroogde abrikoos en subtiele kruidigheid, aangevuld met typische minerale tonen van de Mosel. In de mond is hij vol en geconcentreerd, met een mooie spanning tussen zoetheid en frisse zuren. De smaak is rijk maar nooit zwaar, met een lange, elegante afdronk waarin fruit, honing en een verfijnde mineraliteit nog lang blijven nazinderen. Dankzij zijn balans en structuur heeft deze wijn een groot bewaarpotentieel gehad en toont hij zelfs nu nog veel complexiteit.

Productie
De Bernkasteler Doctor is een steile, zeer prestigieuze wijngaard in de Mosel, bekend om zijn leisteenbodems die warmte vasthouden en bijdragen aan de rijping van Riesling van uitzonderlijke finesse. Voor deze Auslese werden uitsluitend de beste, laat geoogste trossen geselecteerd, wat zorgt voor extra concentratie en natuurlijke rijpheid. De wijn is traditioneel vergist en zorgvuldig opgevoed om de balans tussen zoetheid, zuren en terroir te behouden.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij fijne gerechten zoals gegrilde of gebakken vis, gevogelte, zachte paté en milde, romige kazen. Ook bij licht kruidige Aziatische gerechten of desserts met fruit werkt hij uitstekend. Serveer hem idealiter rond 8-10 °C; decanteren is doorgaans niet nodig, al kan een korte beluchting bij een oudere fles de aroma’s helpen openen.

Producent
Witwe Dr. H. Thanisch is een historisch en hoog aangeschreven wijnhuis in de Mosel, nauw verbonden met de beroemde Bernkasteler Doctor-wijngaard. Het domein staat al generaties lang bekend om zijn klassieke Rieslings van grote finesse en langdurige bewaarpotentie. Vooral in topjaren heeft de producent een sterke reputatie opgebouwd als maker van wijnen die het karakter en de adel van deze iconische helling prachtig tot uitdrukking brengen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.