Wildeberg, White 2021 White

Wildeberg White 2021 is een karaktervolle Zuid-Afrikaanse witte wijn die meteen opvalt door zijn combinatie van rijkdom en spanning. Gemaakt van 100% Sémillon, afkomstig van oude bush vines in de rotsachtige Smuts Block, laat deze wijn prachtig zien hoe terroir en oude stokken samen een wijn met diepte, precisie en mineraliteit kunnen opleveren.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een levendige, heldere stijl met een gelaagde expressie. De geur is complex en uitdagend, met een duidelijk indruk van sinaasappelsap, aangevuld met nuances die doen denken aan rijp steenfruit, citrus en een subtiele kruidigheid. In de mond is Wildeberg White 2021 vol en textuurrijk, maar tegelijk strak en verfijnd. De minerale afdronk geeft de wijn lengte en energie, waardoor hij niet alleen nu al aantrekkelijk is, maar ook mooi kan ontwikkelen met enkele jaren flesrijping.

Productie
Deze Sémillon is afkomstig van oude bush vines in de Smuts Block, een wijnperceel in een stenige granietbodem tussen Paarl en Table Mountain. De droge teelt zorgt ervoor dat de stokken diep moeten wortelen, wat de wijn extra concentratie en terroirexpressie geeft. De combinatie van oud plantmateriaal, beperkte waterbeschikbaarheid en een rotsachtige ondergrond levert een wijn op met spanning, intensiteit en een uitgesproken mineraal karakter.

Eten & Serveren
Serveer deze wijn licht gekoeld, bij voorkeur rond 10-12 °C. Hij past uitstekend bij verfijnde gerechten zoals gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, kip met citroen of gerechten met romige sauzen en frisse kruiden. Decanteren is meestal niet nodig, maar kan bij jonge flessen wel helpen om de aromatische complexiteit nog iets meer open te trekken.

Producent
Wildeberg staat bekend om wijnen met precisie, karakter en een duidelijke focus op herkomst. De producent werkt met onderscheidende wijngaarden en selecteert zorgvuldig percelen die een sterk terroirverhaal vertellen. Dankzij die aanpak heeft Wildeberg zich ontwikkeld tot een naam die in Zuid-Afrika veel waardering krijgt voor wijnen met spanning, elegantie en een authentieke expressie van druif en bodem.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.