Weiser-Künstler Riesling Bio 2024 white

De Weiser-Künstler Riesling Bio 2023 is een schoolvoorbeeld van lichte Mosel-Riesling, maar dan met een opvallend eigen karakter. Deze biologische witte wijn combineert verfijnde aroma’s, een laag alcoholpercentage en een perfect spel tussen frisse zuren en subtiele zoetheid. Ideaal voor liefhebbers van elegante, levendige Rieslings met veel drinkplezier.

Proefnotities
In het glas toont deze Riesling een bleke tot licht strogele kleur met groene reflecties, typisch voor jonge Mosel-wijnen. In de neus komen direct tonen van geel steenfruit naar voren – denk aan sappige perzik en abrikoos – omlijst door witte bloesem en een delicate, etherische kruidigheid die doet denken aan munt en frisse kruiden. Op de tong is de wijn uiterst sappig en verkwikkend, met een slanke body en een mooie spanning tussen knapperige zuren en een duidelijke, maar perfect geïntegreerde restzoetheid. Het mondgevoel is lichtvoetig en levendig, met veel doordrinkbaarheid en een zuivere, minerale finale. Dankzij zijn frisse profiel is dit vooral een wijn om in zijn jeugd te drinken, al kan hij zich in de eerste 2–3 jaar op fles nog wat verder ontwikkelen en extra complexiteit in het bouquet laten zien.

Productie
Weiser-Künstler werkt in de steile leisteenhellingen van de Mosel-Saar-Ruwer, waar de arme, steenrijke bodems en het koele klimaat zorgen voor finesse, lage alcohol en uitgesproken mineraliteit. De druiven voor deze biologische Riesling worden met de hand geoogst om optimaal rijpe, gezonde trossen te selecteren, wat cruciaal is op de steile, terrasvormige wijngaarden. In de kelder wordt zeer zorgvuldig en zo weinig mogelijk ingegrepen: zachte persing, gekoelde vergisting – meestal op roestvrij staal – en een langzame, koele rijping op de fijne lies om de puurheid van het fruit, de natuurlijke restzoetheid en het karakter van het terroir maximaal te bewaren.

Eten & Serveren
Deze wijn komt bijzonder goed tot zijn recht bij pittige gerechten, waar de restzoetheid en frisse zuren het vuur van chili en andere specerijen prachtig in balans brengen. Denk aan Thaise of Vietnamese keuken, pittige curry’s, kruidige wokgerechten of bijvoorbeeld tacos met een tikje hitte. Hij is ook heerlijk bij lichte Aziatische salades, sushi, of simpelweg als karaktervolle dorstlesser op een warme zomeravond. Serveer gekoeld op zo’n 8–10 °C; karaferen is niet strikt nodig, maar een kwartiertje in een ruim glas geeft de aroma’s de kans zich mooi te ontvouwen.

Producent
Weingut Weiser-Künstler is een kleine, zeer gewaardeerde producent in de Mosel, die in korte tijd een reputatie heeft opgebouwd voor precieze, terroir-gedreven Rieslings. Het domein legt de nadruk op biologische teelt, handwerk in de steile wijngaarden en een uiterst zorgvuldige vinificatie, waarmee het de klassieke Mosel-stijl in een moderne, zuivere vorm neerzet. Met hun elegante, vaak lichtvoetige maar karaktervolle wijnen behoren ze tot de interessante namen van de regio voor wie op zoek is naar authentieke Riesling met een duidelijke herkomstsignatuur.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor levering naar een pakketpunt of bij je thuis.

Gratis levering naar een pakketpunt en aan huis bij bestellingen vanaf €0.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Duitsland.