Weingut Stefan Meyer Syrah Rhodter Klosterpfad 2022

Syrah uit Duitsland blijft een zeldzaamheid, maar in de handen van Weingut Stefan Meyer wordt het ineens bloedserieus. Deze Syrah Rhodter Klosterpfad 2019 uit de Pfalz koppelt kracht en rijpheid aan koelere finesse, waardoor hij moeiteloos kan wedijveren met veel Rhône-wijnen. Afkomstig van de diepgründige, leemrijke bodems van de wijngaard Rhodter Klosterpfad, toont deze wijn hoe overtuigend Syrah in Duitsland kan zijn wanneer klimaat, terroir en vakmanschap samenkomen.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, donkerrobijnrode kleur met paarse reflecties aan de rand – je ziet meteen dat dit een geconcentreerde, serieuze Syrah is. De neus is intens en verfijnd: zwarte bes, bramen en kersencompote, omringd door peperige kruidigheid, viooltjes, gedroogde kruiden en een subtiele vleug van rook, leder en ceder van het barrique. Met wat luchtontwikkeling komen ook koelere, bijna florale tonen en een hint van grafiet en olijven naar voren. In de mond is de Syrah sappig, energiek en tegelijk opvallend elegant voor een wijn met zoveel kracht. Rijp donker fruit wordt ondersteund door frisse, goed geïntegreerde zuren en fijne, nog jeugdig aanwezige tannines. De invloed van het barrique (14 maanden) vertaalt zich in mondvullende structuur, subtiele vanille en een vleug cacao, zonder de fruitintensiteit te overheersen. De afdronk is lang, kruidig en licht rokerig, met veel finesse en een duidelijke, koele signatuur die je niet altijd meer in de warmere Rhône vindt. Deze 2019 heeft een uitstekend rijpingspotentieel: hij is nu al heerlijk met voldoende lucht, maar zal zich de komende 7–10 jaar nog verder verfijnen.

Productie
De druiven komen uit geselecteerde percelen in de Rhodter Klosterpfad, een wijngaard met diepgründige leem- en lössbodems in het zuiden van de Pfalz. Dit terroir combineert goede waterretentie met voldoende warmteopslag, wat perfect is voor een laatrijpend ras als Syrah, terwijl de relatief koele nachten zorgen voor behoud van frisheid en aromatische precisie. De oogst gebeurt volledig met de hand en zeer streng selectief: enkel de gezondste, optimaal rijpe trossen worden meegenomen. De druiven worden vervolgens iets langer dan twee weken op de schillen vergist, met spontane gisting op inheemse gisten, wat extra complexiteit en terroirexpressie geeft. Na de vergisting rijpt de wijn circa 14 maanden in barriques, deels nieuw, deels gebruikt, om structuur en diepte te geven zonder het fruit te maskeren.

Eten & Serveren
Deze Syrah is een ideale partner voor karaktervolle gerechten zoals gegrilde lamskoteletten, entrecote, wildgerechten (hert, ree), stoofschotels met rund of lam, en rijke groentegerechten met paddenstoelen, aubergine of linzen. Ook bij harde kazen (Comté, oude Gouda) en halfharde kazen met wat rijping komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij 16–18 °C; iets koeler schenken dan een klassieke zuidelijke Rhône-wijn helpt de frisheid en elegantie extra uit te lichten. Karaferen of decanteren is aan te raden, zeker in de eerste jaren: 1–2 uur lucht opent de aromatiek, verzacht de tannines en laat de subtiele kruidigheid en florale tonen mooi naar voren komen.

Producent
Weingut Stefan Meyer is een familiewijndomein in Rhodt unter Rietburg, in het zuidelijke deel van de Pfalz, waar inmiddels de jonge generatie het bedrijf een duidelijk moderne, terroirgedreven signatuur heeft gegeven. Het domein staat bekend om zijn precieze, elegante wijnen uit koelere, hoger gelegen percelen, met bijzondere aandacht voor burgunderrassen én voor spannende “exoten” zoals Syrah. In de regio geldt Stefan Meyer als een van de pioniers die toont hoe internationale druivenrassen, mits juist aangeplant en zorgvuldig gemaakt, een nieuwe, verfijnde stijl Duitse wijn kunnen vertegenwoordigen. Met wijnen als deze Syrah Rhodter Klosterpfad bouwt het huis aan een sterke reputatie binnen en buiten Duitsland, waarbij biologische benadering in de wijngaard en minimale interventie in de kelder centraal staan.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.