Weingut P.J.Kühn Riesling Sankt Nikolaus Großes Gewächs 2022 white

Weingut P.J. Kühns Riesling Sankt Nikolaus Großes Gewächs 2022 er en præcis og terroirdrevet hvidvin fra Rheingau, skabt af gamle Rieslingstokke i en af Mittelheims markante vinmarker. Som Großes Gewächs repræsenterer den den højeste klassifikation for tørre tyske kvalitetsvine og kombinerer koncentration, friskhed og et tydeligt mineralsk udtryk.

Proefnotities
I glasset fremstår vinen lys gyldengul med et klart skær. Duften er intens og nuanceret med modne citrusfrugter, saftig fersken og æble, ledsaget af fine florale toner og en kalket, mineralsk karakter. Nærheden til Rhinen giver vinen en særlig spændstighed og friskhed. På ganen er den tør, koncentreret og elegant med en levende syre, god fylde og små, modne frugtnuancer. Den kalkholdige jord kommer til udtryk i en lang, præcis og let saltet finish. Vinen kan nydes ung for sin friskhed og energi, men har samtidig et betydeligt lagringspotentiale på mindst 10-15 år under gode forhold.

Productie
Sankt Nikolaus ligger tæt på Rhinen ved Mittelheim, hvor floden både reflekterer sollys, modererer temperaturen og sikrer en konstant luftcirkulation. Vinmarken er præget af sandet, kalkholdig løss, og her vokser nogle af Weingut P.J. Kühns ældste Rieslingstokke, flere over 65 år gamle. Druerne høstes omhyggeligt i hånden fra stokke med små, koncentrerede bær. Efter en skånsom presning over flere timer gæres mosten spontant uden unødvendige ønologiske indgreb, hvorefter vinen modnes, så dens terroir og naturlige struktur kan træde tydeligt frem.

Eten & Serveren
Servér vinen ved cirka 10-12 °C til retter med grillet eller stegt fisk, skaldyr, lyst fjerkræ og cremede saucer. Den mineralske friskhed passer også godt til sushi, sashimi, frisk gedeost og retter med urter eller citrus. Vinen kan med fordel iltes i glasset eller dekanteres forsigtigt 30-60 minutter før servering, især i de første år, hvor den stadig kan være kompakt.

Producent
Weingut P.J. Kühn er en anerkendt producent fra Rheingau, hvor familien gennem generationer har arbejdet med Riesling fra Mittelheims og Oestrich-Winkels bedste vinmarker. Vinhuset er kendt for vine med stor præcision, lav intervention og et stærkt fokus på jordbundens og årgangens særpræg. Sankt Nikolaus Großes Gewächs viser tydeligt husets ambition om at skabe lagringsdygtige Rheingau-vine med både dybde, friskhed og regional identitet.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.