Weingut Lenhardt Mehringer Zellerberg Riesling Auslese 2020 50CL

Weingut Lenhardt Mehringer Zellerberg Riesling Auslese 2020 is zo’n Mosel‑zoet wijn waar je direct stil van wordt: intens, rijk en weelderig, maar tegelijk verfijnd en in perfecte balans. De druiven zijn laat geoogst op de steile hellingen van de Zellerberg, met maximale rijpheid en volledig met de hand geplukt, waardoor alleen het beste fruit in de fles belandt. Auslese wordt in de regel alleen gemaakt in absolute topjaren met voldoende zon en warmte – 2020 is precies zo’n jaar – en in de handen van wijnmaker Christian Lenhardt resulteert dat in een uiterst precieze en elegante edelzoete Riesling met een opmerkelijke spanning tussen zoetheid en frisse zuren. Daarmee sluit deze wijn naadloos aan bij de lange Mosel‑traditie van grote, nobelzoete Rieslings, maar dan met een moderne, pure signatuur.

Proefnotities
In het glas toont deze Auslese zich diep goudgeel met een bijna olieachtige viscositeit; de tranen lopen langzaam en dik langs het glas, een voorbode van concentratie en zoetheid. De neus is verleidelijk en breed: rijpe mango, sappige perzik en abrikoos, honing en rozijnen, subtiele bloesemtonen en een zweem van kruiden en fijne, licht rokerige leisteenmineraliteit. De geur is zo intens dat hij je letterlijk het glas in trekt. In de mond is de wijn rijk en fluwelig, met een weelderige zoetheid die onmiddellijk wordt opgetild door een levendige, perfect geïntegreerde Riesling‑zuurstructuur. Tropisch fruit, steenfruit, honing en gekonfijte citrus wisselen elkaar af, terwijl een kruidige ondertoon en minerale frisheid voor lengte en spanning zorgen. Ondanks de concentratie blijft de wijn elegant en nooit log. De afdronk is lang, honingachtig en perfect in balans, met een frisse citrustoets die uitnodigt tot een volgende slok. Deze Auslese heeft een uitstekend rijpingspotentieel: 10 tot 20 jaar kelderrust zal de complexiteit verder vergroten, met meer tonen van gedroogd fruit, karamel, bijenwas en notige nuances.

Productie
De druiven komen van de steile, zuid‑ tot zuidwestgerichte hellingen van de Zellerberg in de Mosel, waar de stokken diep wortelen in extreem leisteenhoudende bodems. Dit terroir zorgt voor een uitgesproken mineraliteit en houdt warmte vast, wat essentieel is voor de hoge rijpheid die nodig is voor Auslese. De steile terrassen maken mechanisatie onmogelijk, waardoor al het werk – inclusief de selectieve pluk van de meest rijpe trossen – volledig met de hand gebeurt. Voor deze Auslese worden alleen de beste, laat geoogste Riesling‑druiven gebruikt, vaak met deels ingedroogde en eventueel licht door edele rot aangetaste bessen, wat extra concentratie en aromatische diepte geeft. Na een zachte persing volgt een langzame, gekoelde vergisting om het zuivere fruit en het terroirexpressieve karakter te bewaren. De gisting wordt gestopt zodra het gewenste evenwicht tussen restzoet en zuren is bereikt, waarna de wijn verder rijpt op zijn fijne gistbezinksel tot hij klaar is voor botteling. Het resultaat is een precieze, glasheldere uitdrukking van Mosel‑Auslese met focus op finesse in plaats van pure zoetkracht.

Eten & Serveren
Deze Riesling Auslese is een droompartner bij krachtige blauwe kazen (Roquefort, Stilton, Gorgonzola), rijpe harde kazen en foie gras, waar de zoetheid prachtig contrasteert met het ziltige en romige. Ook bij rijke desserts met pure of donkere chocolade, noten, gekonfijt fruit of crème brûlée komt hij volledig tot zijn recht, net als bij oosterse gerechten met een pittig‑zoet profiel (bijvoorbeeld eend met sinaasappel of licht pittige Aziatische keuken). Serveer bij voorkeur licht gekoeld op 8–10 °C; zo komen zowel frisheid als aroma’s mooi naar voren. Decanteren is niet noodzakelijk, maar het is aan te bevelen de wijn een paar minuten in het glas te laten ademen voor extra aromatische openheid, zeker bij oudere flessen.

Producent
Weingut Lenhardt is een relatief jonge naam met diepe wortels in de Mosel. De overgrootouders van het huidige wijnmakersduo waren de eerste wijnbouwers in de familie en legden de basis met de aanleg van percelen op Blattenberg en Zellerberg. Na enkele generaties waarin de focus minder op eigen botteling lag, besloten broer en zus Christian en Eva Lenhardt de familiewijngaard nieuw leven in te blazen. Gewapend met ervaring die ze opdeden in klassieke en nieuwe wijnlanden – onder meer in Bordeaux, Portugal en Nieuw‑Zeeland – brachten ze vanaf hun eerste jaargang in 2017 een frisse, kwaliteitsgedreven stijl naar voren die snel de aandacht van critici trok. Lenhardt werkt primair met Riesling, dé referentiedruif van de Mosel en een van de weinige rassen die optimaal gedijt op de extreem steile, leisteenrijke hellingen van de streek. Met een assortiment dat varieert van blends en enkeltwijngaardwijnen tot traditionele Kabinett, Spätlese en Auslese, heeft Weingut Lenhardt zich in korte tijd gevestigd als een van de spannendste jonge producenten die de moderne renaissance van de Mosel belichamen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.