Weingut Knipser, Laumersheim Steinbuckel Spätburgunder Trocken 2020

De Weingut Knipser Laumersheim Steinbuckel Spätburgunder Trocken 2020 is een elegante, droge Duitse Pinot Noir met een duidelijke herkomst en indrukwekkende rijping. Afkomstig van de gerenommeerde Steinbuckel-wijngaard in Laumersheim combineert deze wijn verfijnde rode fruittonen met structuur, subtiele kruidigheid en een lange afdronk. Weingut Knipser maakt al sinds 1876 wijn in de noordelijke Pfalz en geldt als een van de pioniers van hoogwaardige Duitse rode wijn.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich helder robijnrood. De geur is verfijnd en uitnodigend, met aroma’s van rijpe frambozen en aardbeien, aangevuld door kruidige nuances en een subtiele houttoets die het resultaat is van de langdurige rijping op Frans eiken. Op de tong is deze Spätburgunder strak, goed gestructureerd en elegant. Fijne tannines zorgen voor grip zonder de wijn zwaar te maken, terwijl de levendige sappigheid het rode fruit mooi ondersteunt. De afdronk is lang en harmonieus. Dankzij de stevige structuur, de 24 maanden houtrijping en aansluitende flesrijping is de wijn nu al bijzonder aantrekkelijk, maar kan hij zich de komende jaren ook nog verder ontwikkelen.

Productie
De druiven zijn afkomstig van de Steinbuckel-wijngaard in Laumersheim, een karaktervolle locatie in de noordelijke Vorderpfalz. Na de oogst vergisten de druiven gedurende ongeveer tien dagen op de schillen, zonder gebruik van hele trossen of steeltjes. Vervolgens rijpt de wijn 24 maanden in nieuwe Franse barriques, waarna hij nog twee jaar flesrijping krijgt. Informatie over de specifieke oogstmethode is niet vermeld.

Eten & Serveren
Deze Spätburgunder past uitstekend bij gebraden gevogelte, eend, kalfsvlees en gerechten met paddenstoelen. Ook bij verfijnde charcuterie, zachte kazen of een vegetarische bereiding met geroosterde groenten komt hij goed tot zijn recht. Serveer de wijn licht gekoeld op ongeveer 16–18 °C. Jong kan decanteren gedurende 30 tot 60 minuten helpen om de aroma’s volledig te laten openen; bij oudere flessen is voorzichtig uitschenken voldoende.

Producent
Weingut Knipser is sinds 1876 een familiebedrijf in Laumersheim, gelegen tussen Grünstadt en Bad Dürkheim. Het wijngoed beheert circa 75 hectare wijngaarden in Laumersheim, Großkarlbach en Dirmstein. Heinz Knipser begon in 1948 als een van de eerste wijnbouwers in de regio met het bottelen van eigen wijn. In de jaren tachtig introduceerden Volker en Werner Knipser het gebruik van barriques en legden zij meer nadruk op rode wijn en klassieke regionale en internationale druivenrassen. Daarmee groeide Weingut Knipser uit tot een toonaangevende producent van karaktervolle Duitse rode wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.