Weingut Knipser, Laumersheim Sekt Brut nature nvt NV

Weingut Knipsers Laumersheim Sekt Brut Nature is een verfijnde Duitse mousserende wijn met een elegante balans tussen rijp citrusfruit, frisheid en subtiele briochetonen. De Sekt wordt volgens de traditionele methode gemaakt, met een tweede gisting op fles en twee jaar rijping op de gist. Als familiebedrijf uit Laumersheim produceert Weingut Knipser al sinds 1876 karaktervolle wijnen in de noordelijke Vorderpfalz.

Proefnotities
In het glas toont deze Brut Nature zich helder en levendig, met een fijne, aanhoudende mousse. De neus is elegant en verfijnd, met aroma’s van rijpe citrusvruchten, aangevuld door een subtiele hint van brioche die afkomstig is van de rijping op de gist. Op de palate is de wijn sappig, fris en strakdroog, met een mooie spanning en een lange, verkwikkende afdronk. De Brut Nature-stijl benadrukt de puurheid van het fruit en de frisse structuur. Dankzij zijn levendige karakter is de Sekt vooral aantrekkelijk om jong te drinken, al kan hij nog enige tijd verder ontwikkelen op fles.

Productie
De druiven zijn afkomstig van wijngaarden rond Laumersheim, Großkarlbach en Dirmstein in de noordelijke Vorderpfalz, waar Weingut Knipser in totaal circa 75 hectare beheert. De wijn wordt volgens de traditionele methode gemaakt: na de eerste gisting volgt een tweede gisting op fles, waarna de Sekt twee jaar op de gist rijpt. De vinificatie is volledig gericht op het behouden van de fruitige aroma’s. Na de rijping vindt de dégorgement plaats; als Brut Nature behoudt de wijn zijn zeer droge, pure stijl.

Eten & Serveren
Deze frisse en droge Sekt is uitstekend als aperitief en past ook mooi bij oesters, schaal- en schelpdieren, sushi, ceviche en lichte visgerechten. Ook verfijnde hapjes met geitenkaas of gerookte zalm sluiten goed aan bij de citrusachtige frisheid. Serveer gekoeld op circa 6–8 °C. Decanteren is niet nodig; schenk de wijn rustig uit in een tulpvormig mousserendwijnglas om de aroma’s en mousse optimaal tot hun recht te laten komen.

Producent
Weingut Knipser is sinds 1876 een familiebedrijf in Laumersheim, gelegen tussen Grünstadt en Bad Dürkheim. Heinz Knipser behoorde in 1948 tot de eerste wijnbouwers in de regio die hun wijnen zelf gingen bottelen. De huidige eigenaren, Volker en Werner Knipser, moderniseerden het bedrijf vanaf het midden van de jaren 1980 met onder meer barriquevinificatie, meer aandacht voor rode wijn en de aanplant van klassieke regionale en internationale druivenrassen. Met zijn brede wijngaardbezit en consequente focus op kwaliteit behoort Weingut Knipser tot de gevestigde namen van de Vorderpfalz.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.