Weingut Knipser, Laumersheim Mandelpfad Spätburgunder Trocken 2020

De Laumersheim Mandelpfad Spätburgunder Trocken 2020 van Weingut Knipser is een karaktervolle Duitse Pinot Noir met een fraaie combinatie van rijp rood fruit, verfijnde kruidigheid en elegante houttonen. De wijn onderscheidt zich door zijn geconcentreerde, sappige smaak en langdurige afdronk, en weerspiegelt de lange traditie van Weingut Knipser, dat al sinds 1876 in Laumersheim gevestigd is.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur. Het aroma is verfijnd en uitnodigend, met tonen van rood fruit, fijne specerijen en vanille, aangevuld door subtiele nuances van Frans eikenhout. In de mond is de wijn zacht en rond, maar tegelijkertijd geconcentreerd en energiek. De sappige fruitstructuur wordt ondersteund door een evenwichtige tanninestructuur en een lange, elegante afdronk. Dankzij de zorgvuldige rijping van 24 maanden op nieuwe Franse eiken vaten en aansluitende flesrijping heeft deze Spätburgunder al een mooie complexiteit. Hij is nu uitstekend op dronk, maar kan bij goede keldercondities nog meerdere jaren verder ontwikkelen, waarbij het fruit plaatsmaakt voor meer aardse en hartige nuances.

Productie
De druiven zijn afkomstig van de Mandelpfad-wijngaard bij Laumersheim in de noordelijke Pfalz, een gebied binnen de Vorderpfalz dat bekendstaat om zijn gunstige klimaat en geschikte omstandigheden voor Pinot Noir. Na de oogst vergisten de druiven gedurende ongeveer tien dagen op de schillen, zonder gebruik van hele trossen of steeltjes. Vervolgens rijpt de wijn 24 maanden in nieuwe Franse eiken vaten, waarna hij nog twee jaar op fles verder verfijnt voordat hij op de markt komt.

Eten & Serveren
Deze Spätburgunder past uitstekend bij gerechten met gevogelte, kalfsvlees, eendenborst, gebraden varkensvlees en verfijnde paddenstoelengerechten. Ook bij geroosterde groenten of zachte, halfharde kazen komt zijn combinatie van fruit, kruidigheid en hout mooi tot zijn recht. Serveer de wijn licht gekoeld op ongeveer 16–18 °C. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar een half uur beluchten kan de aroma’s en de soepele structuur verder openen.

Producent
Weingut Knipser is een familiebedrijf uit Laumersheim dat sinds 1876 actief is en vandaag wijngaarden bezit in Laumersheim, Großkarlbach en Dirmstein, samen goed voor circa 75 hectare. Heinz Knipser behoorde tot de eerste wijnbouwers in de regio die vanaf 1948 zelf wijn op fles bracht. Onder leiding van Volker en Werner Knipser richtte het domein zich vanaf het midden van de jaren 1980 sterker op barrique-opvoeding, rode wijn en zowel klassieke regionale als internationale druivenrassen. Daarmee groeide Weingut Knipser uit tot een van de toonaangevende producenten van de Pfalz.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.