Weingut Knipser, Laumersheim Blauer Spätburgunder Trocken 2020

De Laumersheim Blauer Spätburgunder Trocken 2020 van Weingut Knipser is een karaktervolle Duitse Pinot Noir met een mooie balans tussen finesse en kracht. De wijn combineert rood fruit met kruidige, geroosterde nuances en laat zien hoe expressief Spätburgunder uit de noordelijke Pfalz kan zijn. Weingut Knipser is al sinds 1876 een familiebedrijf en behoort tot de pioniers van de kwaliteitsgerichte rode wijnproductie in de regio.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een heldere robijnrode kleur. De neus is verfijnd en uitnodigend, met aroma’s van rode bessen, rode aalbes en kersen. In de mond is hij elegant, maar tegelijkertijd stevig gestructureerd, met complexe smaken van frambozen en rijpe kersen. Nuances van een humidor, sigarenkast en espresso zorgen voor extra diepte, terwijl de tannines en frisse zuren voor balans en lengte zorgen. Deze Spätburgunder is nu al mooi op dronk, maar kan zich dankzij zijn structuur en rijping op hout nog enkele jaren verder ontwikkelen. Met flesrijping zullen de fruittonen geleidelijk plaatsmaken voor meer aardse, kruidige en verfijnd tertiaire aroma’s.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit wijngaarden rond Laumersheim, Großkarlbach en Dirmstein in de noordelijke Vorderpfalz, tussen Grünstadt en Bad Dürkheim. De wijn wordt op klassieke wijze vergist en vervolgens twaalf maanden opgevoed in gebruikte barriques. Deze houtlagering geeft de wijn extra complexiteit en subtiele tonen van koffie, tabak en humidor, zonder het karakter van de Spätburgunder te overheersen.

Eten & Serveren
Een uitstekende begeleider van gebraden of gegrild rundvlees, varkensvlees en gevogelte. Ook gerechten met paddenstoelen, geroosterde groenten of een kruidige jus sluiten mooi aan bij de aardse en fruitige stijl van de wijn. Serveer licht gekoeld op ongeveer 15–16 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kan de wijn extra lucht geven; open de fles bij voorkeur 30 minuten voor het serveren.

Producent
Weingut Knipser werd in 1876 opgericht in Laumersheim en wordt vandaag geleid door Volker en Werner Knipser. Heinz Knipser begon in 1948 als een van de eerste wijnmakers in de regio met het bottelen van eigen wijn. Vanaf het midden van de jaren 1980 richtten de huidige eigenaren zich sterker op barrique-opvoeding, een groter aandeel rode wijn en de aanplant van klassieke regionale en internationale druivenrassen. Het wijngoed beschikt over circa 75 hectare wijngaarden in Laumersheim, Großkarlbach en Dirmstein en geldt als een belangrijke pionier van Duitse rode kwaliteitswijn.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.