Weingut Knewitz Chardonnay Aus dem Tal 2023 white

Weingut Knewitz Chardonnay Aus dem Tal 2023 laat overtuigend zien hoe goed Chardonnay en kalkrijke bodems samengaan. Deze elegante Rheinhessen-Chardonnay is de ‘kleine broer’ van de Réserve en combineert uitgesproken steenachtige mineraliteit met verfrissende spanning, fijne houttonen en een levendige, puristische stijl.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich helder en licht goudgeel. De neus is momenteel eerder ingetogen en wordt gedragen door subtiele houtinvloeden, vuursteen en een rokerige mineraliteit. Daarachter volgen aroma’s van vers notenboter, popcorn en een vleugje vanille, terwijl het fruit bewust op de achtergrond blijft. Op de tong is de Chardonnay romig en verfijnd, met een energieke frisheid en een duidelijke, kalkachtige mineraliteit. De smaak is elegant gedempt, met een fijne structuur en een lange, droge afdronk. Dankzij de combinatie van frisheid, mineraliteit en hout heeft de wijn een goed ontwikkelingspotentieel en zal hij zich de komende jaren verder harmoniseren.

Productie
De druiven komen uit de kalkrijke bodems van Rheinhessen, een terroir dat de wijn zijn kenmerkende stenige precisie en spanning meegeeft. De Chardonnay rijpt op een combinatie van nieuwe en gebruikte barriques. Daarbij wordt bewust terughoudend omgegaan met uitgesproken gistaroma’s, zodat de pure, minerale expressie van de druif en de bodem centraal blijft staan. Specifieke details over de oogstmethode zijn niet verstrekt.

Eten & Serveren
Schenk deze Chardonnay bij geroosterde coquilles, gebakken snoekbaars of andere verfijnde visgerechten. Ook gevogelte in een romige saus, risotto met paddenstoelen en gerechten met beurre blanc sluiten mooi aan bij de romige textuur en nootachtige tonen. Serveer op ongeveer 10–12 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting in een ruime karaf kan de wijn extra ruimte geven, vooral in zijn jeugd.

Producent
Weingut Knewitz behoort tot de opvallende producenten van Rheinhessen en staat bekend om wijnen waarin kalkrijke bodems, frisheid en precisie centraal staan. Onder leiding van Tobias Knewitz richt het wijngoed zich onder meer op Chardonnay met een duidelijke herkomstexpressie en een verfijnde, terughoudende houtopvoeding. Deze Chardonnay Aus dem Tal illustreert op toegankelijke wijze de elegante en mineralige stijl van het domein.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.