Weingut Hannes Sabathi, Südsteiermark Chardonnay Gamlitz 2018 White

De Weingut Hannes Sabathi Südsteiermark Chardonnay Gamlitz 2018 is een elegante Oostenrijkse Chardonnay waarin de frisheid van Südsteiermark samengaat met subtiele houtinvloeden en een verfijnde textuur. Afkomstig uit Gamlitz, in het hart van de Südsteiermark DAC, weerspiegelt deze wijn de steile Opok-wijngaarden en de moderne, terroirgerichte stijl van wijnmaker Hannes Sabathi.

Proefnotities
Helder lichtgeel van kleur. In de neus domineren rijpe appel en citrus, aangevuld met subtiele aroma’s van steenfruit, een lichte houttoets en een karakteristieke mineraliteit. In de mond is de wijn droog, fris en goed gestructureerd, met levendige zuren en een aangename, licht romige textuur in de afdronk. De combinatie van frisheid, structuur en rijping op de fijne lie geeft de wijn een mooi bewaarpotentieel; hij kan zich de komende jaren verder ontwikkelen in de fles.

Productie
De wijngaarden liggen op steile hellingen rond Gamlitz, nabij de Sloveense grens, met Opok-bodems die bekendstaan om hun kalkrijke, mergelachtige karakter en hun bijdrage aan de mineraliteit en precisie van de wijn. De druiven worden zorgvuldig geoogst en vergisten in roestvrijstalen tanks, deels aangevuld met vinificatie op houten vaten. Vervolgens rijpt de wijn op de fijne lie, gedeeltelijk in hout, waardoor extra structuur en complexiteit ontstaan zonder dat de kenmerkende frisheid verloren gaat.

Eten & Serveren
Deze veelzijdige Chardonnay past uitstekend bij gevogelte, kalfsvlees en visgerechten met romige sauzen. Ook gegrilde schaaldieren en verfijnde vegetarische gerechten vormen mooie combinaties. Serveer de wijn licht gekoeld bij ongeveer 10–12 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kort beluchten in een karaf kan de aroma’s en de subtiele houtinvloeden extra tot hun recht laten komen.

Producent
Weingut Hannes Sabathi is gevestigd in Gamlitz, een van de belangrijkste wijngebieden van de Südsteiermark. Het domein staat voor een combinatie van moderne precisie en een duidelijke expressie van het lokale terroir, met bijzondere aandacht voor frisse, gestructureerde wijnen met bewaarpotentieel. De ligging op steile Opok-hellingen en de zorgvuldige rijping op de fijne lie vormen belangrijke kenmerken van de stijl van het wijnhuis.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.