Weingut Eymann Cuvée No.423 Extra Brut Bio white

De Weingut Eymann Cuvée Extra Brut Bio is een verfijnde Duitse mousserende wijn uit de Pfalz, gemaakt van Chardonnay en Pinot Noir. Dankzij de strakke Extra Brut-stijl, de biologische werkwijze en de elegante balans tussen frisheid en diepgang is dit een wijn met een duidelijke premium uitstraling.

Proefnotities
In het glas toont deze cuvée een heldere, licht strogele kleur met een fijne, aanhoudende mousse. Het aroma is zuiver en expressief, met tonen van citrus, groene appel, witte bloesem en subtiele brioche-achtige accenten van de rijping op de lies. In de mond is de wijn droog, fris en levendig, met een precieze structuur en een elegante mineraliteit. De Chardonnay zorgt voor finesse en spanning, terwijl Pinot Noir extra body en subtiliteit toevoegt. Deze stijl kan zich nog mooi ontwikkelen, al is hij nu al heel aantrekkelijk door zijn directe energie en verfijnde afdronk.

Productie
De druiven voor deze biologische cuvée komen uit de Pfalz, een regio die bekendstaat om haar zonnige klimaat en uitstekende omstandigheden voor zowel Chardonnay als Pinot Noir. Weingut Eymann werkt met een focus op duurzame en biologisch gecertificeerde wijnbouw, waarbij zorg voor de bodem en gezonde, rijpe druiven centraal staan. De vinificatie is gericht op behoud van frisheid en precisie, met een rustige, traditionele aanpak die de pure expressie van het fruit en de herkomst ondersteunt.

Eten & Serveren
Deze Extra Brut is een uitstekende begeleider van oesters, sashimi, gerookte vis, schaal- en schelpdieren, of verfijnde amuses zoals blini’s met zalm. Serveer gekoeld, idealiter tussen 6 en 8°C. Decanteren is niet nodig; gewoon openen en laten spreken in een ruim glas voor mousserende wijn.

Producent
Weingut Eymann is een biologisch georiënteerd familiebedrijf in de Pfalz met een sterke reputatie voor zuivere, karaktervolle wijnen. Het domein behoort tot de namen die in de regio worden gewaardeerd om hun duurzame aanpak en hun aandacht voor kwaliteit in zowel stille als mousserende wijnen. Door consequent te werken met respect voor natuur en terroir heeft Eymann zich ontwikkeld tot een producent met een moderne, maar authentieke signatuur.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.