Wagner-Stempel Riesling 2024 - 0,75l

Wagner-Stempel Riesling Siefersheim 2024 is een halfdroge Riesling uit Rheinhessen met perzik, citroen en een koele porfiersteen-toets in de afdronk. Hij voelt lichtvoetig bij 11,5% alcohol. Het restzoet is klein en duidelijk afgestemd op de strakke citruslijn. Denk aan appel, gele perzik en nat grind na regen in Siefersheim.

Over de wijn
Voor deze Wagner-Stempel Riesling Siefersheim 2024 komen de druiven uit de directe omgeving van Siefersheim, in het westelijke deel van Rheinhessen. Dat dorp heeft een ander gezicht dan de warmere vlakte rond Nierstein. Hier zitten porfier en vulkanisch gesteente dicht onder de wortels. Die bodem geeft deze Riesling een stenige rand die je naast de rijpe appel en perzik blijft proeven. De duurzame teelt past bij de precieze stijl van Wagner-Stempel. De druiven leveren rijp geel fruit met een koele citruslijn. De wijn wordt opgevoed in roestvrijstalen tanks. Wagner-Stempel kiest hier voor een vroege botteling, met de geur van jonge Riesling nog helder in het glas. Het halfdroge restzoet blijft slank en geeft de perziktoon net wat ronding. De zuren zijn goed verweven en lopen eerder als citroensap door de wijn dan als harde prik. De alcohol blijft op 11,5%, wat de fles extra geschikt maakt voor de tafel. Na enkele minuten komt een geur van nat grind naar voren.

Proefnotities
Bleekgeel in het glas, met een open geur van gele appel, perzikschil en verse citroen. De Wagner-Stempel Riesling Siefersheim 2024 heeft een halfdroge aanzet die meteen wordt opgepakt door fijne zuren, met een klein zoet accent dat vooral aan rijpe perzik doet denken. In het middenstuk komt de bodem van Siefersheim duidelijk mee, als nat grind en koude steen naast het fruit. De afdronk blijft fris en sappig, met citroenrasp, appel en een lichte kruidigheid die de wijn langer laat hangen dan je bij 11,5% alcohol verwacht. Drinkvenster: 2025-2027.

Eten & Serveren
Zet deze Riesling bij gebakken forel met citroenboter, liefst met de huid krokant en de saus licht romig. De halfdroge lijn pakt ook goed uit bij Aziatische gerechten met gember, limoenblad en milde chili, zoals Thaise kipsalade of noedels met garnalen. Bij wit vlees is kalfsfricassee met champignons een mooie keuze, vooral als er wat room en frisse kruiden in de saus zitten. Regionaal denk ik aan Rheinhessische Spundekäs met pretzel, waar de romige kaas en het zoute deeg mooi naast de appel en citroen van de wijn staan. Een zachte geitenkaas of jonge Münster geeft de natte-grindtoon extra ruimte in de afdronk.

Producent
Wagner-Stempel is een VDP-domein in Siefersheim, een dorp aan de westkant van Rheinhessen waar porfierhellingen het landschap scherper tekenen dan de brede akkers verder oostelijk. Daniel Wagner heeft het familiedomein een duidelijke focus gegeven op Riesling, Silvaner en lokale vulkanische bodems, met namen als Heerkretz en Höllberg prominent op de kaart. Op de etiketten staat Siefersheim vaak nadrukkelijker dan Rheinhessen, met een kaartbeeld waarin de heuvels rond het dorp bijna als herkomstverklaring werken. Voor een wijn als deze Riesling Siefersheim 2024 kiest het domein een directe lijn, roestvrij staal en vroege botteling naast een klein restzoet accent. In de kelder is de hand zichtbaar in de helderheid van fruit, met citroen en gele perzik die strak naast de natte-steen geur blijven staan. Die keuze past bij het bredere Wagner-Stempel profiel, waarin ook de toegankelijke wijnen al de porfierhandtekening van Siefersheim dragen en de grote wijngaarden daarna meer diepte geven.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.