Vincent Dancer Bourgogne Chardonnay 2023

Vincent Dancer Bourgogne Chardonnay 2023 is een verfijnde Bourgogne Blanc die de frisse, precieze stijl van de producent mooi laat spreken. Hier draait het niet om zwaarte, maar om spanning, zuiver fruit en een elegante expressie van Chardonnay uit Bourgogne. Een wijn met een ambachtelijke signatuur en de herkenbare finesse waarvoor Vincent Dancer gewaardeerd wordt.

Proefnotities
In het glas toont deze Chardonnay een heldere, licht goudgele kleur met een frisse glans. In de neus vind je citrus, wit steenfruit, subtiele florale tonen en een lichte mineraliteit, aangevuld met een zachte hint van brioche of nootachtig hout, afhankelijk van het gebruik van opvoeding. In de mond is de wijn levendig en precies, met frisse zuren, een mooie concentratie en een lineaire, elegante structuur. Het smaakbeeld combineert rijpe citroen, appel en perzik met een kalkachtige, minerale ondertoon. Nu al aantrekkelijk, maar met voldoende balans om zich nog enkele jaren verder te ontwikkelen.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit Bourgogne, waar kalkrijke en kleihoudende bodems zorgen voor spanning, fraîcheur en expressie. Vincent Dancer staat bekend om zorgvuldig werk in de wijngaard, met een focus op gezonde druiven en een zo natuurlijk mogelijke benadering van de oogst. De vinificatie is doorgaans gericht op behoud van puurheid en terroir, met een ingetogen kelderstijl die de Chardonnay niet maskeert maar juist ondersteunt.

Eten & Serveren
Serveer deze wijn bij 10-12 °C om zijn frisheid en aromatische precisie mooi tot hun recht te laten komen. Hij is uitstekend bij schaal- en schelpdieren, gebakken of gegrilde vis, kip in romige saus, risotto met paddenstoelen en gerechten met zachte geitenkaas. Decanteren is meestal niet nodig, maar enkele minuten in het glas kan de wijn mooi openen.

Producent
Vincent Dancer is een gerespecteerde wijnmaker uit Bourgogne, bekend om zijn nauwkeurige en ambachtelijke aanpak. Zijn wijnen hebben in korte tijd een sterke reputatie opgebouwd dankzij hun zuiverheid, energie en grote aandacht voor detail. Binnen de regio geldt hij als een producent die op kleine schaal werkt, maar met opvallend consistente kwaliteit en een duidelijke eigen stijl.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.