Villa Loren, Valpolicella Ripasso 2021

Villa Loren Valpolicella Ripasso 2021 is een krachtige, karaktervolle rode wijn uit Veneto, het gebied waar ook de beroemde Amarone zijn oorsprong vindt. De wijn onderscheidt zich door zijn diepe concentratie, rijpe fruittonen en elegante kruidigheid, met een uitgesproken Italiaans karakter dat mooi tot zijn recht komt aan tafel.

Proefnotities
In het glas presenteert deze Valpolicella Ripasso zich in een diepe granatrode kleur. De complexe geur wordt gekenmerkt door kaneel, rijpe kersen en kersenconfituur, aangevuld met subtiele tonen van walnoot, vanille en koffie. Op de tong is de wijn vol en krachtig, met geconcentreerd zwart fruit, een zachte kruidigheid en een warme, ronde afdronk. De houtlagering zorgt voor extra diepte en structuur zonder het fruit te overheersen. Dankzij de concentratie en rijpe stijl kan de wijn nog enkele jaren verder ontwikkelen op fles, mits goed bewaard.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit Valpolicella in Veneto, waar de combinatie van voldoende zonlicht, verkoelende brises vanaf de Adriatische kust en de nabijheid van het Gardameer zorgt voor rijpe maar evenwichtige wijnen. Na de oogst worden de druiven gedurende ongeveer drie maanden in kleine kisten gedroogd in droge, goed geventileerde ruimtes. Hierdoor concentreren suiker, glycerine en aroma’s zich in de druiven. Vervolgens worden ze voorzichtig geperst en onder lage temperatuur langzaam vergist, met een maceratie van meer dan een maand. Daarna rijpt de wijn circa 24 maanden in middelgrote eikenhouten vaten, gevolgd door minimaal acht maanden flesrijping.

Eten & Serveren
Een uitstekende begeleider van stevige gerechten met een rijke smaak, zoals rundvlees, ossenhaas, lamsvlees, kalfsvlees, konijn, wild zwijn en hert. Ook stoofgerechten en gerijpte kazen zoals Parmigiano Reggiano, Pecorino Vecchio en blauwschimmelkazen passen uitstekend bij de krachtige structuur. Serveer op ongeveer 16–18 °C. Jong gedronken kan de wijn kort worden gedecanteerd, bij voorkeur 30 tot 60 minuten, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen.

Producent
Villa Loren richt zich op de druivenrassen en wijntradities van Veneto, een uitgestrekt gebied tussen Venetië en het Gardameer. Het wijnhuis wil de kwaliteiten van het terroir van Valpolicella tot uitdrukking brengen in elegante maar volle wijnen, waarbij traditionele droogtechnieken en langdurige rijping worden gecombineerd met een moderne, toegankelijke stijl. Over specifieke historische mijlpalen of onderscheidingen van de producent is geen aanvullende informatie beschikbaar.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.