Vieux Château Certan, Pomerol 2020

Vieux Château Certan 2020 is een van de meest gerenommeerde wijnen van Pomerol en staat bekend om zijn verfijnde kracht, diepte en uitzonderlijke bewaarpotentie. Afkomstig van een historisch domein op het beroemde plateau van Pomerol, combineert deze wijn rijp Merlot-fruit met de structuur en aromatische complexiteit van Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode tot paarsrode kleur. De geur is intens en gelaagd, met aroma’s van zwarte kersen, braam en pruim, aangevuld door viooltjes, cederhout, kruiden en subtiele aardse tonen. Naarmate de wijn ouder wordt, kunnen ook nuances van truffel en tabak naar voren komen. Op de tong is Vieux Château Certan 2020 rijk en geconcentreerd, maar tegelijkertijd opmerkelijk elegant. Rijp donker fruit wordt ondersteund door verfijnde tannines, frisse zuren en een lange, minerale afdronk met kruidige en florale accenten. De wijn is nu al indrukwekkend, maar heeft veel baat bij verdere ontwikkeling. Reken op een bewaarpotentieel van circa 15 tot 25 jaar, afhankelijk van de bewaaromstandigheden.

Productie
De wijngaarden van Vieux Château Certan liggen op het hooggelegen plateau van Pomerol, waar een complexe ondergrond van klei, grind en zand zorgt voor zowel kracht als finesse. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en doorgaans met de hand geoogst. De vinificatie vindt perceelsgewijs plaats, waarna de wijn rijpt in Franse eikenhouten vaten. Deze opvoeding geeft extra structuur en kruidige nuances, zonder het karakter van het fruit en het terroir te overheersen.

Eten & Serveren
Deze krachtige maar verfijnde Pomerol past uitstekend bij gerechten met rood vlees, lamsvlees, hert en kalfsvlees. Ook duif, paddenstoelen, truffel en gerijpte harde kazen vormen mooie combinaties. Serveer de wijn op 16-18 °C. Jong geopend kan decanteren gedurende één tot twee uur helpen om de tannines te verzachten en de aroma’s volledig tot uitdrukking te laten komen; oudere flessen kunnen het best voorzichtig worden overgeschonken om eventueel bezinksel te verwijderen.

Producent
Vieux Château Certan behoort tot de historische topdomeinen van Pomerol en kent een geschiedenis die teruggaat tot de 18e eeuw. Het château is al generaties lang verbonden met de familie Thienpont, die een belangrijke rol speelt in de reputatie van enkele van de beste wijnen uit Pomerol. Hoewel Pomerol geen officiële classificatie kent, wordt Vieux Château Certan internationaal tot de absolute elite van de appellatie gerekend.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.