Vietti Barolo Monvigliero 2021

Vietti Barolo Monvigliero 2021 is een verfijnde, enkele-cru Barolo uit een van de meest begeerde wijngaarden van Verduno. Deze wijn combineert de klassieke kracht van Nebbiolo met een opvallende elegantie en finesse, kenmerkend voor het Monvigliero-terroir. Het is een wijn voor liefhebbers die Barolo graag in zijn meest subtiele, bijna Bourgondische gedaante ontdekken.

Proefnotities
In het glas toont de Vietti Barolo Monvigliero 2021 een heldere, granaatrode kleur met lichte oranje reflecties aan de rand – typisch voor Nebbiolo. De neus is uiterst verfijnd en gelaagd: rozenblaadjes, viooltjes, framboos, zure kers en wilde aardbei, aangevuld met tonen van gedroogde kruiden, witte peper, anijs, tabak en een subtiele aardse kruidigheid. In de mond is de wijn slank, precies en zeer verfijnd, met zijdezachte maar aanwezige tannines en een levendige, bijna ziltige frisheid. Rode bessen, granaatappel en kersen worden ondersteund door florale tonen, fijne specerijen en een minerale, krijtige ondertoon die typisch is voor de zandrijke bodems van Monvigliero. De afdronk is lang, delicaat en spanningsvol. 2021 is nog jong en gebaat bij wat kelderrust; het bewaarpotentieel is aanzienlijk: zo’n 15 tot 25 jaar vanaf de oogst, waarbij de wijn zich langzaam zal ontwikkelen richting complexere tertiaire aroma’s van truffel, leer en gedroogd fruit.

Productie
Monvigliero is de icoon-cru van het dorp Verduno in de Langhe, beroemd om zijn lichte, zandrijke bodems die bijzonder elegante en aromatische Barolo’s voortbrengen. De wijngaarden liggen op goed geventileerde hellingen met een zuidelijke tot zuidwestelijke expositie, wat voor optimale rijping van Nebbiolo zorgt zonder aan finesse in te boeten. De druiven worden met de hand geoogst in kleine kistjes om de trossen zo intact mogelijk te houden. Vietti werkt met zorgvuldige selectie, eerst in de wijngaard en vervolgens op de sorteertafel in de kelder. De vinificatie gebeurt traditioneel: vergisting in inox of betonnen cuves, met lange schilinweking om kleur, tannine en aroma’s langzaam te extraheren. Daarna rijpt de wijn meerdere jaren in grote, neutrale houten foeders (Sloveens of groot eikenhout), zodat het terroir en de druif centraal blijven staan en het hout enkel structuur en extra complexiteit toevoegt.

Eten & Serveren
Deze Barolo komt het best tot zijn recht bij verfijnde, maar smaakvolle gerechten uit de Piemontese keuken. Denk aan tajarin met truffel, risotto met paddenstoelen, ossobuco, gestoofd rundvlees, hazenpeper of lamsrack. Ook bij rijpe harde kazen (Parmesan, oude Pecorino) en wildgerechten komt zijn elegantie prachtig naar voren. Serveer bij 16–18 °C in ruime Bourgogne- of Nebbiolo-glazen. Decanteren wordt sterk aangeraden voor jonge jaargangen als 2021: 1–2 uur karafferen helpt de wijn om zijn aromatische gelaagdheid en balans volledig te tonen.

Producent
Vietti is een van de historische topdomeinen van de Langhe, gevestigd in het pittoreske dorpje Castiglione Falletto, in het hart van Barolo. De familiegeschiedenis in de wijnbouw gaat terug tot de 19e eeuw, maar met name vanaf de jaren ’60 en ’70 werd Vietti een toonaangevende naam dankzij hun pioniersrol in het afzonderlijk bottelen van cru-wijngaarden en hun streven naar maximale expressie van terroir. Vandaag de dag wordt Vietti wereldwijd erkend als een van de referenties voor klassieke maar verfijnde Barolo, met hoge waarderingen van internationale wijncritici en een sterke reputatie voor consistentie en bewaarpotentieel. Hun Barolo Monvigliero behoort tot de meest gezochte wijnen uit Verduno en onderstreept Viettis belangrijke rol in het uitlichten van de grote individuele wijngaarden van Piemonte.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.