Vérité, Sonoma Valley Le Désir 2014

Vérité Le Désir 2014 is een verfijnde en krachtige rode wijn uit Sonoma County, waarin Cabernet Franc de hoofdrol speelt. De wijn combineert de elegantie en mineraliteit van Saint-Émilion met de geconcentreerde fruitexpressie van Californië, aangevuld door Cabernet Sauvignon en Merlot. De naam Vérité – Frans voor “waarheid” – verwijst naar de authentieke expressie van terroir, druif en jaargang.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, intens robijnrode kleur. De aromatische neus opent met rijpe bramen, florale tonen van rozenblaadjes en kruidige nuances die doen denken aan Provençaalse specerijen. Daaronder liggen subtiele minerale accenten die typerend zijn voor Cabernet Franc. In de mond is Le Désir geconcentreerd en tegelijk zijdezacht, met een indrukwekkende structuur, verfijnde tannines en een lange, gelaagde afdronk. Het donkere fruit wordt ondersteund door exotische kruiden, florale tonen en zorgvuldig geïntegreerde houtinvloeden. Dankzij de krachtige structuur en het evenwichtige karakter heeft deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel en kan hij zich nog jarenlang verder ontwikkelen op fles.

Productie
De druiven zijn afkomstig van meer dan veertig micro-crus langs de westelijke hellingen van het Mayacamas-gebergte in Sonoma County, waar verschillende bodemtypes bijdragen aan de complexiteit van de wijn. De percelen worden afzonderlijk beheerd en de druiven worden met de hand geoogst bij zeer lage rendementen. Le Désir is voornamelijk samengesteld uit Cabernet Franc, aangevuld met Cabernet Sauvignon en Merlot, en rijpt gedurende 15 maanden op 100% nieuwe Franse eikenhouten vaten.

Eten & Serveren
Een uitstekende begeleider van verfijnde vleesgerechten, zoals lamsrack, tournedos of langzaam gegaarde rundersukade. Ook wild, geroosterde paddenstoelen, truffelgerechten en gerijpte harde kazen sluiten mooi aan bij de diepte en kruidigheid van de wijn. Serveer op ongeveer 16–18 °C en decanteer bij voorkeur één tot twee uur voor het schenken, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontvouwen.

Producent
Vérité werd in 1998 opgericht in Sonoma County en staat onder leiding van wijnmaker Pierre Seillan, die een uitzonderlijk inzicht heeft ontwikkeld in de uiteenlopende bodemtypes en microklimaten van de Mayacamas. Het domein werkt vanuit een terroirgerichte visie, waarbij kleine afzonderlijke percelen tot expressieve blends worden samengebracht. Elk jaar produceert Vérité drie Bordeaux-geïnspireerde wijnen: La Muse op basis van Merlot, La Joie met Cabernet Sauvignon als basis en Le Désir, de Cabernet Franc-gedreven cuvée.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.