Valentini di Weinfeld Valentini Trento Brut Millesimato 2020

Valentini di Weinfeld Valentini Trento Brut Millesimato 2020 is een elegante mousserende wijn uit Trentino-Alto Adige, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Chardonnay-druiven uit de hoogstgelegen wijngaarden van de Vallagarina-vallei. Dankzij de klassieke flesgisting en 24 maanden rijping op fles combineert deze Trento Brut finesse, spanning en een verfijnde, droge stijl met een duidelijke regionale signatuur.

Proefnotities
In het glas toont deze millesimato een heldere, glanzende strogele kleur met een levendige mousse. In de neus verwacht je frisse citrus, rijpe appel en perzik, aangevuld met subtiele brioche-, gist- en amandeltonen door de rijping op fles. In de mond is hij verfijnd en strak droog, met een energieke frisheid, elegante mousse en een goede balans tussen fruit en autolyse-tonen. De afdronk is zuiver en mineraal, met voldoende structuur om nog even verder te ontwikkelen op fles, al is hij nu al mooi op dronk.

Productie
De Chardonnay komt uit hooggelegen wijngaarden in de Vallagarina-vallei, waar koele nachten en veel zonlicht zorgen voor langzame rijping, frisse zuren en aromatische precisie. De beste druiven worden geselecteerd voor de basiswijn, waarna een tweede gisting op fles plaatsvindt onder gecontroleerde temperatuur volgens de traditionele Champagne-methode. Na 24 maanden rijping op de fles wordt een kleine hoeveelheid expeditionslikör toegevoegd om de uiteindelijke stijl en balans te bepalen.

Eten & Serveren
Deze Brut is uitstekend als aperitief, maar doet het ook goed naast verfijnde gerechten zoals schaal- en schelpdieren, oesters, lichte visgerechten, sushi of risotto met zeevruchten. Serveer hem bij ongeveer 6-8 °C voor de beste expressie van frisheid en mousse. Decanteren is niet nodig; voorzichtig openen en direct schenken volstaat.

Producent
null

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.