Trento Giulio Ferrari Riserva Rosé 2010

De Trento Giulio Ferrari Riserva Rosé 2010 is een uitzonderlijke Italiaanse mousserende wijn en een van Ferrari’s meest prestigieuze cuvées. Deze gelimiteerde Riserva combineert de verfijning van Pinot Noir met de kenmerkende elegantie van langdurige rijping op de gisten. Het is een eerbetoon aan Giulio Ferrari, die in 1902 begon met de ambitie om in Trentino mousserende wijnen te maken die konden wedijveren met de beste Champagnes.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een verfijnde roséroze kleur met een delicate, aanhoudende mousse. De geur is complex en gelaagd, met tonen van rood fruit, wilde bessen, citrus, brioche en subtiele kruidigheid. Dankzij de lange rijping zijn ook elegante nuances van gebak en gedroogd fruit aanwezig. Op de tong is de Riserva verfijnd maar krachtig, met een levendige frisheid, fijne structuur en een lange, minerale afdronk. De combinatie van rijp rood fruit, frisse zuren en rijpingsaroma’s geeft de wijn veel diepgang. Deze vintage is nu prachtig op dronk, maar kan bij correcte kelderbewaring nog meerdere jaren verder ontwikkelen.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit hooggelegen wijngaarden in Trentino, waar het alpiene klimaat zorgt voor koele nachten, aromatische ontwikkeling en behoud van frisheid. Ferrari werkt met duurzame teeltmethoden en oogst de druiven zorgvuldig, doorgaans handmatig. De wijn wordt volgens de traditionele metodo classico gemaakt en rijpt vervolgens minstens tien jaar op de gisten, wat bijdraagt aan de fijne mousse, complexiteit en romige textuur. Als Trento DOC wordt de wijn uitsluitend geproduceerd met druiven uit Trentino.

Eten & Serveren
Deze elegante rosé past uitstekend bij verfijnde gerechten zoals vitello tonnato, gerookte zalm, tonijntartaar, coquilles, kreeft en gerechten met zacht gevogelte. Ook bij sushi, charcuterie en milde kazen komt hij goed tot zijn recht. Serveer de wijn gekoeld op ongeveer 8–10 °C. Decanteren is niet nodig en wordt bij mousserende wijn doorgaans afgeraden; schenk rustig uit in een ruim mousserendewijnglas om zowel de mousse als de complexe aroma’s tot hun recht te laten komen.

Producent
Ferrari werd in 1902 opgericht door Giulio Ferrari, een pionier die als een van de eersten op grote schaal Chardonnay in Italië aanplantte. Zijn streven naar kwaliteit legde de basis voor de ontwikkeling van Trento DOC als een van de belangrijkste herkomstgebieden voor Italiaanse metodo classico. Sinds de overname door de familie Lunelli wordt de nalatenschap voortgezet met een combinatie van traditie, innovatie, respect voor het terroir en duurzame wijnbouw. Ferrari geldt vandaag als een toonaangevende producent van Italiaanse mousserende kwaliteitswijn en draagt de Italiaanse levensstijl wereldwijd uit.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.