Torre Rosazza Friuli Colli Orientali Sauvignon 2023

Torre Rosazza Friuli Colli Orientali Sauvignon 2023 is een expressieve, verfijnde witte wijn uit het koele noordoosten van Italië. Deze Sauvignon laat perfect zien waarom Friuli-Venezia Giulia wordt beschouwd als een van de beste regio’s ter wereld voor aromatische witte wijnen. De combinatie van het speciale microklimaat en de unieke bodemstructuur geeft deze wijn zowel intensiteit als elegantie.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een licht strogele kleur met subtiele groenige reflecties, typisch voor een jonge en levendige Sauvignon. In de neus is hij expressief en aromatisch, met tonen van citrus, kruisbes, vers gemaaid gras en lichte florale accenten, ondersteund door een verfijnde mineraliteit. Op de tong is de wijn droog, fris en levendig, met een mooie spanning tussen rijp fruit en een strakke, minerale ruggengraat. Aroma’s van limoen, groene appel en grapefruit worden aangevuld door een ziltige, bijna krijtachtige toets die direct verwijst naar de “ponca”-bodem van de heuvels. De afdronk is schoon, knisperend en verfrissend, met een licht kruidige nasmaak. Deze 2023 is gemaakt om in zijn jeugd te worden gedronken, maar kan zich nog 2 à 3 jaar mooi ontwikkelen en extra complexiteit krijgen.

Productie
De wijngaarden van Torre Rosazza liggen in de Colli Orientali del Friuli, een heuvelachtig gebied met een bijzonder terroir. De beroemde “ponca” – een mix van mergel en zandsteen – zorgt voor een excellente drainage en geeft de wijn zijn karakteristieke mineraliteit. Het microklimaat, met koele nachten en warme dagen, helpt om het aromatische potentieel van de Sauvignon-druif volledig tot uitdrukking te laten komen. De druiven worden zorgvuldig en meestal handmatig geoogst om enkel perfect rijp fruit te selecteren. In de kelder worden de druiven zacht geperst en vergist bij gecontroleerde, lage temperaturen in roestvrijstalen tanks om de frisse aroma’s en het zuivere fruit maximaal te bewaren. Rijping gebeurt voornamelijk op de fijne lie, wat extra textuur en subtiliteit aan de wijn geeft zonder het frisse karakter te verliezen.

Eten & Serveren
Deze Sauvignon is een uitstekende partner voor lichte, verfijnde gerechten. Denk aan oesters en andere schelpdieren, ceviche, gegrilde garnalen, sushi en sashimi, maar ook aan geitenkaas, frisse salades met citrus of groene asperges en lichte pasta’s met groenten of vis. Serveer de wijn het best goed gekoeld, rond 8–10 °C, zodat de aromatische frisheid volledig tot zijn recht komt. Decanteren is niet noodzakelijk; open de fles kort voor het serveren om optimaal van de intensiteit en levendigheid te genieten.

Producent
Torre Rosazza is een gerenommeerd domein in Friuli-Venezia Giulia en geldt als een referentie voor wijnen uit de Colli Orientali del Friuli. Het landgoed ligt op glooiende heuvels rond een historische villa en is al decennialang gericht op kwaliteitswijnen die het terroir nauwgezet weerspiegelen. Door een combinatie van moderne oenologische knowhow en respect voor traditie heeft Torre Rosazza een stevige reputatie opgebouwd voor zijn aromatische witte wijnen, in het bijzonder Sauvignon en Friulano. Hun wijnen worden regelmatig bekroond in Italiaanse en internationale gidsen, en het domein speelt een belangrijke rol in het uitdragen van de identiteit en het hoge kwaliteitsniveau van de regio Friuli op de wereldwijde wijnkaart.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.