Terralibera Give Peace a Chance Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Bio 2024 white

Terralibera Give Peace a Chance Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Bio 2024 is een levendige, biologische witte wijn uit de Marken die de elegantie van Verdicchio op een moderne, pure manier laat spreken. Dit is geen massawijn, maar een karaktervolle botteling van een kleine producent die zich volledig toelegt op één druif en één terroir. De naam ‘Give Peace a Chance’ past bij de rustig-handige aanpak in wijngaard en kelder: minimale interventie, maximale expressie.

Proefnotities
In het glas toont deze Verdicchio een heldere, strogele kleur met licht groene schittering – typisch voor jonge, energieke Verdicchio. In de neus eerst frisse tonen van citroen, limoen en groene appel, gevolgd door rijpere aroma’s van witte perzik, gele pruim en een vleugje kamille. Zilte toetsen, amandelbloesem en een hint van nat steen herinneren aan zijn herkomst in de heuvels rond Jesi. In de mond is de wijn strak en toch romig, met een opvallende spanning tussen sappige citrus en een fijne, bijna krijtachtige mineraliteit. De ‘Classico Superiore’-signatuur proef je in de diepte en lengte: rijp geel fruit, een subtiele kruidigheid (venkel, laurier) en die kenmerkende bittere amandelfinale van goede Verdicchio. De textuur is licht romig dankzij de opvoeding op de fijne lies, maar blijft altijd fris en rechtlijnig. De 2024 is nu al heerlijk, maar heeft, zoals veel Verdicchio, potentieel om zich binnen 3–5 jaar verder te ontwikkelen en wat meer honingachtige en nootachtige tonen te tonen.

Productie
De wijngaard van Terralibera in Serra de’ Conti ligt in het hart van de Castelli di Jesi, op hellingen tussen 250 en 325 meter hoogte. Bovenaan domineert klei, wat structuur en kracht aan de wijn geeft; lager op de steilere, zandigere delen krijgen de wijnen extra frisheid en finesse. De wijnbouw is volledig biologisch, met veel handwerk en respect voor biodiversiteit. De druiven worden met de hand geplukt om alleen perfect gezonde trossen te selecteren. Na de oogst worden de trossen ontsteeld en zachtjes geperst; alleen de beste, vrije afloopmost wordt gebruikt. De fermentatie verloopt spontaan met inheemse gisten, zonder overbodige ingrepen, om het karakter van Verdicchio en terroir zuiver over te brengen. De wijn rijpt vervolgens op de fijne lies, wat zorgt voor de kenmerkend romige textuur en extra complexiteit zonder verlies van frisheid.

Eten & Serveren
Deze Verdicchio is een veelzijdige tafelpartner, ideaal bij alles wat uit zee komt: scheermessen, vongole, gegrilde inktvis, fritto misto of een eenvoudige linguine alle vongole. Ook heerlijk bij risotto met groene asperges, geitenkaas, groentetempura of lichte gerechten met venkel en citrus. Serveer bij 8–10 °C voor maximale frisheid; iets warmer (10–12 °C) als je de romigheid en kruidigheid meer naar voren wilt laten komen. Karaferen is niet per se nodig, maar een kwartier tot een half uur luchten in het glas helpt de wijn om zijn aromatische diepte volledig te tonen.

Producent
Terralibera is het persoonlijke project van wijnmaker Mario Bongini, gevestigd in Serra de’ Conti in de Marken. In plaats van een breed gamma te produceren, heeft hij ervoor gekozen om zich volledig te focussen op Verdicchio, de ‘Riesling van het Zuiden’, en die op kleinschalige, ambachtelijke wijze te vinifiëren. Vanuit zijn kleine biologische domein laat hij zien hoe precies en gelaagd Verdicchio uit Castelli di Jesi kan zijn, wanneer terroir, lage opbrengsten en zachte keldertechnieken centraal staan. Terralibera wint snel aan reputatie onder liefhebbers en is regelmatig te vinden op beurzen als de Slow Wine Fair, waar zijn wijnen worden geprezen om hun zuiverheid, drinkplezier en eigenzinnige, maar zeer terroirgetrouwe stijl.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.