Tenuta Viglione Primitivo Gioia del Colle Sellato 2022

Tenuta Viglione Primitivo Gioia del Colle Sellato 2022 is een verfijnde expressie van Primitivo uit het hooggelegen hart van Apulië. Dit is geen zware blokbuster, maar een elegante, fruitgedreven rode wijn met opvallende frisheid en finesse. Dankzij het koelere klimaat rond Gioia del Colle combineert deze Primitivo intense aroma’s met een opvallend slanke structuur en mooie doordrinkbaarheid. Wat deze wijn onderscheidt, is de combinatie van biologische wijngaarden op kalkrijke bodems, de hoogte van het terroir en de zorgvuldige vinificatie die gericht is op zuiverheid van fruit. Sellato brengt de authentieke stijl van Gioia del Colle-Primitivo naar voren: minder jammy, meer spanning, kruidigheid en fraîcheur. De herkomst van Primitivo wordt historisch vaak aan dit gebied toegeschreven, en producenten als Tenuta Viglione spelen een belangrijke rol in de herwaardering van deze klassieke Zuid-Italiaanse druif in een meer verfijnde, terroirgedreven stijl.

Proefnotities
In het glas toont de Sellato 2022 een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties, typerend voor een jonge, energieke Primitivo. De viscositeit aan de rand van het glas verraadt meteen een zekere concentratie en rijp fruit. De neus is intens en uitnodigend: rijpe kersen, pruimencompote en bramen vormen de kern, omlijst door hints van viooltjes, zoete specerijen, een toets tabak en subtiele kruidigheid die doen denken aan mediterrane kruiden en zwarte peper. Op de achtergrond is een delicate vanilletonen en iets cacao waarneembaar, afkomstig van (gedeeltelijke) houtopvoeding of langere rijping op de lie. In de mond is de wijn vol en rond, met zachte, goed geïntegreerde tannines en een sappige structuur. Rijp rood en zwart fruit wordt ondersteund door een verrassend frisse zuurgraad, typisch voor Gioia del Colle, waardoor de wijn niet log maar levendig en evenwichtig blijft. De textuur is fluweelzacht, met smaken van kers, pruim, zoethout, zoete kruiden en een lichte balsamico-toets in de afdronk. De finale is lang en warm, met een mooie balans tussen fruit, kruiden en een lichte minerale toets. De 2022 is nu al zeer toegankelijk en op dronk, maar heeft genoeg structuur en frisheid om zich de komende 3–5 jaar verder te ontwikkelen. In die tijd zullen de primaire fruitaroma’s zich verder versmelten met de kruidige en tertiaire tonen, wat extra complexiteit zal geven zonder dat de wijn zijn charme verliest.

Productie
De druiven voor deze Primitivo Sellato komen uit de hooggelegen wijngaarden van Tenuta Viglione op het kalksteenplateau van de Murgia, rond Gioia del Colle in Apulië. De bodems zijn arm, kalkrijk en goed drainerend, waardoor de stokken diep moeten wortelen en druiven van hoge concentratie en aromatische intensiteit geven. Het relatief koele microklimaat op hoogte, met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, zorgt voor een langzamere en gelijkmatige rijping en behoud van zuren. Tenuta Viglione werkt biologisch, met veel aandacht voor handmatig werk in de wijngaard; de oogst vindt doorgaans handmatig plaats, waarbij streng wordt geselecteerd op rijpheid en gezond fruit. In de kelder wordt de Primitivo op een gecontroleerde temperatuur vergist om het frisse fruit en de variëteitskenmerken te bewaren. Afhankelijk van de cuvée rijpt de wijn vervolgens op roestvrij staal en (gedeeltelijk) op grote of gebruikte houten vaten, om structuur en complexiteit te geven zonder het fruit te maskeren. Het resultaat is een wijn die tegelijk puur, karaktervol en elegant is.

Eten & Serveren
Tenuta Viglione Primitivo Gioia del Colle Sellato 2022 is een veelzijdige eetwijn, ideaal bij rijke mediterrane gerechten. Denk aan gegrild rood vlees, lamskoteletten met rozemarijn, stoofgerechten, pasta’s met rijke tomatensauzen, aubergine alla parmigiana of gevulde paprika’s. Ook bij halfharde en rijpe kazen (zoals pecorino, caciocavallo of oude boerenkazen) komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer de wijn idealiter op 16–18 °C; iets koeler dan ‘kamertemperatuur’ houdt hem levendig en elegant. Een korte beluchting van 20–30 minuten in een karaf helpt de aroma’s zich volledig te openen, zeker in de eerste jaren na de oogst, maar langdurig karafferen is niet noodzakelijk.

Producent
Tenuta Viglione is een familiair domein in Gioia del Colle, in het binnenland van Apulië, waar al generaties lang wijn wordt gemaakt. Het huis heeft een voortrekkersrol gespeeld in de moderne renaissance van Primitivo uit Gioia del Colle, met een focus op biologisch werken, hoge wijngaardliggingen en een stijl die meer inzet op frisheid en elegantie dan op pure kracht. Het domein heeft zich ontwikkeld tot een van de referenties in de regio, met een reputatie voor uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en terroirgetrouwe wijnen. Door hun consequente inzet op duurzame landbouw, zorgvuldige selectie in de wijngaard en precieze keldertechniek, draagt Tenuta Viglione bij aan het internationale aanzien van Gioia del Colle als herkomstgebied voor hoogwaardige, karaktervolle Primitivo.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.