Tenuta San Guido Sassicaia, Bolgheri Rosso DOC 2022

Tenuta San Guido Sassicaia 2022 is een van de meest iconische rode wijnen uit Italië, afkomstig uit de beroemdste wijngaarden van Bolgheri in Toscane. Deze cabernet-gedomineerde cuvée heeft decennialang het referentieniveau bepaald voor elegante, krachtige topwijnen uit de streek. In 2022 presenteert Sassicaia zich opnieuw als een wijn die moeiteloos klassieke grandeur koppelt aan moderne precisie.

Proefnotities
In het glas toont de 2022 zich diep robijnrood met paarse reflecties, jeugdig en geconcentreerd, maar helder van kleur. In de neus komen donkere bessen naar voren: zwarte bes en rijpe kers, aangevuld met tonen van braam, cederhout, grafiet en een vleugje tabak. Subtiele kruidigheid, zoals zwarte peper en laurier, wordt ondersteund door elegante houttoetsen en een hint van viooltjes. In de mond is Sassicaia 2022 zijdeachtig en precies, met een verfijnde, rijpe tanninestructuur die de wijn ruggengraat en lengte geeft zonder ooit hard te worden. De smaak is gelaagd: cassis, kersen en bosvruchten worden omringd door nuances van sigarendoos, potloodslijpsel, specerijen en een lichte mineraliteit. De zuren zijn fris en perfect in balans, wat zorgt voor een lange, zuivere afdronk met een bijna aristocratische rust. De wijn is nu al indrukwekkend toegankelijk na karafferen, maar heeft duidelijk de concentratie en structuur om zich de komende 15–20 jaar nog verder te ontwikkelen.

Productie
Tenuta San Guido ligt in Bolgheri, aan de Toscaanse kust, waar de wijngaarden profiteren van een uniek maritiem terroir: arme, stenige en deels kalkrijke bodems met kiezels (‘sassicaia’ betekent letterlijk ‘met stenen’) en verkoelende winden van de Tyrreense Zee. De Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc worden met de hand geoogst, per perceel geselecteerd om optimale rijpheid en aromatische finesse te garanderen. Na een zorgvuldige sortering ondergaat de most een temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks, gevolgd door maceratie om kleur, tannine en aroma’s langzaam te onttrekken. De wijn rijpt vervolgens traditioneel in Franse eiken barriques, waarvan een deel nieuw, om structuur, complexiteit en bewaarpotentieel op te bouwen zonder het fruit te overheersen, voordat hij gebotteld wordt en nog extra rust krijgt in de kelder.

Eten & Serveren
Sassicaia 2022 vraagt om verfijnde, smaakvolle gerechten: denk aan gegrilde of gebraden lamsrack met rozemarijn, ossobuco, Bistecca alla Fiorentina, duif of fazant, of rijke stoofgerechten op basis van rund- of wildvlees. Ook rijpe harde kazen zoals oude pecorino of Parmigiano Reggiano sluiten prachtig aan bij de structuur en complexiteit van de wijn. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C in grote Bourgogne- of Bordeauxglazen. Voor jonge flessen is karafferen aanbevolen: 1–2 uur vooraf decanteren helpt de aroma’s zich te openen en verzacht de jeugdige tannines, zodat de wijn zijn volledige finesse en lengte kan tonen.

Producent
Tenuta San Guido wordt beschouwd als een van de meest invloedrijke domeinen van Italië en is de geestelijk vader van de ‘Super Tuscan’-beweging. In de jaren 60 begon Marchese Mario Incisa della Rocchetta met het aanplanten van Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc in Bolgheri, geïnspireerd door de grote Bordeaux-wijnen. Wat aanvankelijk een privéproject was, groeide uit tot een wijn die wereldwijd furore maakte toen Sassicaia als eerste Italiaanse wijn de perfecte 100 punten van Robert Parker ontving. De wijn kreeg bovendien als enige in Italië zijn eigen herkomstbenaming, Bolgheri Sassicaia DOC, een erkenning van zijn unieke karakter en constante topkwaliteit. Vandaag staat Tenuta San Guido synoniem voor elegantie, precisie en tijdloze klasse binnen de Toscaanse en internationale wijnwereld.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.