Tenuta di Monterufoli Vermentino Pian di Seta 2021

Tenuta di Monterufoli Vermentino Pian di Seta 2021 is een verfijnde, frisse witte wijn uit het hart van Toscane, gemaakt van de karaktervolle Vermentino-druif. Deze wijn combineert Mediterrane aroma’s met een opvallende mineraliteit, typisch voor de Toscaanse kuststreek. Pian di Seta onderscheidt zich door zijn elegante stijl: levendig, maar toch mooi in balans, ideaal voor wie op zoek is naar een moderne én authentieke Italiaanse witte wijn.

Proefnotities
In het glas toont deze Vermentino een heldere, strogele kleur met licht groengouden reflecties, die zijn jeugdige frisheid verraden. In de neus komen intense aroma’s naar voren van citrus (citroen, limoen), rijpe gele appel, witte perzik en frisse kruidigheid, aangevuld met florale tonen van witte bloemen en een zilt-minerale toets die aan de zee doet denken. Op de tong is de wijn droog, sappig en energiek, met een levendige zuurgraad die voor veel doordrinkbaarheid zorgt. Smaaklagen van citrus, steenfruit en een lichte amandeltoon lopen naadloos over in een frisse, licht ziltige afdronk. De textuur is slank maar niet dun: er is genoeg rondheid om de frisse zuren in evenwicht te brengen. Deze Vermentino is gemaakt om in zijn jeugd te genieten, maar kan zich nog 2–3 jaar positief ontwikkelen in de fles, waarbij de fruitaroma’s iets rijper en complexer worden.

Productie
Tenuta di Monterufoli ligt in Toscane, in een zone waar de invloed van de Tyrrheense Zee en de heuvelachtige wijngaarden zorgen voor koele nachten en zonnige dagen. Dit terroir, met goed drainerende, vaak steenachtige bodems, geeft Vermentino zijn kenmerkende frisheid en mineraliteit. De druiven worden doorgaans zorgvuldig met de hand geselecteerd om alleen gezond, perfect rijp fruit te verwerken. In de kelder wordt vooral gewerkt met temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks om het pure fruit, de aromatische intensiteit en de frisse zuren maximaal te bewaren. Rijping op de fijne lies kan een subtiele rondheid en extra lengte aan de wijn geven, zonder dat hij zijn levendige karakter verliest.

Eten & Serveren
Pian di Seta 2021 is een uitstekende partner voor zeevruchten: denk aan gegrilde gamba’s, mosselen, vongole, ceviche of een klassieke linguine alle vongole. Ook (gegrilde) vis, salade met geitenkaas, lichte antipasti, sashimi en vegetarische gerechten met citrus of frisse kruiden passen er perfect bij. Serveer deze Vermentino het best goed gekoeld, rond 8–10 °C, zodat zijn frisse karakter en aromatische expressie volledig tot hun recht komen. Karafferen is niet noodzakelijk; gewoon kort vooraf openen volstaat om de wijn mooi open te laten bloeien in het glas.

Producent
Tenute del Cerro is een gerespecteerde Toscaanse wijnproducent met verschillende landgoederen in enkele van de meest veelbelovende gebieden van Midden-Italië, waaronder Tenuta di Monterufoli. Vanuit deze historische landgoederen werkt het huis aan wijnen die duidelijk hun herkomst uitdrukken, met respect voor traditie én een moderne, nauwgezette benadering in wijngaard en kelder. In de regio staat Tenute del Cerro bekend om zijn consistente kwaliteit en zijn vermogen om lokale druivenrassen – zoals Vermentino in Toscane – een zuivere, herkenbare stijl mee te geven. Met wijnen als Pian di Seta onderstrepen zij de veelzijdigheid van Toscane, niet alleen als rodewijngebied, maar ook als bron van frisse, karaktervolle witte wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.