Tenuta Caparzo, Brunello di Montalcino Riserva 1995

Tenuta Caparzo Brunello di Montalcino Riserva 1995 is een schitterend voorbeeld van klassieke, gerijpte Brunello op topniveau. Deze Riserva komt uit een uitstekende, traditioneel gebouwde jaargang en laat zien hoe kracht, finesse en terroir na jaren flesrijping samensmelten tot een complex en harmonieus geheel. De verschillende percelen van Caparzo – met klei- en kalkrijke bodems, afgewisseld met zandhoudende delen – geven de wijn een gelaagde structuur en opmerkelijke aromatische diepte. Als een van de historische en meest gerespecteerde producenten in Montalcino heeft Tenuta Caparzo een sleutelrol gespeeld in de opmars van Brunello. De Riserva 1995 is gemaakt van 100% Sangiovese Grosso, traditioneel vergist met lange maceratie en vervolgens ongeveer 36 maanden gerijpt op grote Slavonische eikenhouten vaten, gevolgd door minimaal 12 maanden flesrijping. Dit maakt de wijn bijzonder interessant voor liefhebbers en verzamelaars van rijpe Brunello met een authentiek, klassiek profiel.

Proefnotities
In het glas toont de Brunello di Montalcino Riserva 1995 een diepe, baksteenrode kleur met granaat- en oranje schakeringen aan de rand – een duidelijk teken van zijn mooie rijpheid. De neus is uitgesproken verfijnd en complex, met aroma’s van gedroogde kersen, pruimen en viooltjes, verweven met tonen van leer, tabak, balsamico, cederhout en gedroogde kruiden. Tertiaire nuances van bosgrond, truffel en een vleugje zoethout komen prachtig naar voren na enige tijd in het glas. In de mond is de wijn vol en toch elegant, met een kern van rijpe, gedroogde rode vruchten ondersteund door perfect geïntegreerde, zijdezachte tannines. De frisse, nog altijd levendige zuurgraad geeft spanning en lengte, waardoor de wijn ondanks zijn leeftijd opvallend vitaal blijft. De afdronk is lang, warm en gelaagd, met terugkerende tonen van truffel, specerijen en een subtiele aardse mineraliteit. Deze fles bevindt zich nu in een prachtig drinkvenster; goed bewaarde exemplaren kunnen nog enkele jaren verder ontwikkelen, maar de wijn is duidelijk op zijn hoogtepunt of net daar voorbij richting een zeer harmonieuze, tertiaire stijl.

Productie
De Sangiovese Grosso voor deze Riserva is afkomstig uit verschillende wijngaarden rond Montalcino, op heuvelhellingen met uiteenlopende expositie en bodemsamenstelling: klei- en kalkhoudende percelen zorgen voor structuur en frisheid, terwijl zandigere delen finesse en aromatische lift geven. De druiven worden met de hand geoogst om optimale rijpheid en zorgvuldige selectie te garanderen, zeker belangrijk in een jaargang als 1995, gekenmerkt door een koele voorzomer en een warme, droge nazomer die zorgde voor geconcentreerde druiven met een mooie zuurstructuur. De vinificatie verloopt volgens traditionele Brunello-methoden, met een lange schilweking om kleur, tannine en smaakstoffen maximaal te extraheren. Daarna volgt een rijping van circa 36 maanden op grote Slavonische eikenhouten foeders, die de wijn structuur geven zonder de fruitexpressie te domineren, en aansluitend minstens 12 maanden flesrijping voordat de wijn wordt vrijgegeven.

Eten & Serveren
Deze gerijpte Brunello Riserva komt het best tot zijn recht bij rijke, hartige gerechten. Denk aan wildgerechten (hert, wildzwijn, fazant), langzaam gegaard of gestoofd rundvlees, ossobuco, lamsbout uit de oven of paddenstoelenrisotto met truffel. Ook bij gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano, Pecorino of oude boerenkazen is dit een schitterende partner. Serveer bij 16–18 °C en decanteer de wijn bij voorkeur 2–3 uur voor het serveren om de tertiaire aroma’s volledig tot bloei te laten komen en eventueel depot achter te houden. Gebruik een ruim, Bourgogne- of groot ballonvormig glas, zodat de complexe geuren zich goed kunnen ontwikkelen.

Producent
Tenuta Caparzo behoort tot de oudere, gevestigde namen in Montalcino en heeft in belangrijke mate bijgedragen aan de reputatie van Brunello di Montalcino als een van de grote klassieke wijnen van Italië. Het domein was een van de voorlopers in het werken met verschillende terroirs binnen de appellatie, wat de complexiteit en consistentie van hun wijnen versterkt. Door vast te houden aan traditionele vinificatiemethoden – lange maceratie, rijping op grote Slavonische vaten en een duidelijke focus op Sangiovese Grosso – combineert Caparzo authenticiteit met betrouwbaarheid in stijl. Hun Brunello Riserva-bottelingen, zoals deze 1995, worden in serieuze wijnkringen vaak gezien als referenties voor klassiek gebouwde, langlevende Brunello, en hebben door de jaren heen regelmatig hoge beoordelingen van internationale critici ontvangen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.