Tedeschi Maternigo Valpolicella Superiore 2021

Tedeschi Maternigo Valpolicella Superiore 2020 is een moderne interpretatie van klassieke Valpolicella, met een focus op verfijning, frisheid en lengte. Gemaakt van de traditionele druiven Corvina Veronese, Corvinone en Rondinella, toont deze wijn hoe elegant en serieus Valpolicella kan zijn, ver weg van de eenvoudige ‘pizzeria-wijn’ van vroeger. De wijn bouwt voort op de bekroonde reputatie van eerdere jaargangen (zoals de 3 bicchieri in Gambero Rosso voor 2016) en bevestigt Tedeschi’s plaats in de top van Veneto.

Proefnotities
In het glas presenteert de Maternigo 2020 zich met een heldere, diepe robijnrode kleur met paarse reflecties, die zijn jeugd en frisheid benadrukken. De neus is intens en gelaagd: rijpe rode kers, sappige krieken en gestoofde pruimen springen naar voren, met daarachter een subtiele kruidigheid, gedroogde bloemen en een vleugje tabak. De invloed van de rijping in grote Sloveense eiken vaten toont zich in elegante tonen van vanille, lichte cacao en zoete specerijen, zonder de fruitigheid te overheersen. In de mond is de wijn krachtig maar opmerkelijk slank en precies, met een mooie spanning tussen rijp fruit en frisse zuren. Aroma’s van kersen, amarena, bittere amandel en een hint van walnoot vullen het gehemelte, ondersteund door fijne, rijpe tannines. De structuur is lineair en strak, met een lange, zuivere afdronk waarin rood fruit en subtiele houttonen mooi nablijven. Deze Valpolicella Superiore kan direct gedronken worden voor zijn levendige fruit en elegantie, maar heeft ook een mooi rijpingspotentieel van zo’n 6–8 jaar, waarin de kruidigheid en tertiaire aroma’s zich verder zullen ontwikkelen.

Productie
De druiven voor Maternigo komen van het gelijknamige landgoed van Tedeschi, in het oostelijke deel van Valpolicella in Veneto. Het terroir bestaat uit goed drainerende, kalkrijke en kleiige bodems op heuvels, wat zorgt voor geconcentreerde druiven met een mooie zuurgraad. De wijngaarden worden zorgvuldig beheerd, met strenge selectie van de trossen om alleen het beste fruit te gebruiken. De oogst gebeurt handmatig, en de hele trossen worden – zonder ontstelen – vergist, wat extra complexiteit en structuur geeft. De schilweking duurt ongeveer 20 dagen, waardoor kleur, aroma en tannine langzaam en gecontroleerd worden geëxtraheerd. Na de alcoholische gisting rijpt de wijn circa 14 maanden in grote, gebruikte Sloveense eikenhouten vaten, gevolgd door nog eens ongeveer 6 maanden flesrijping, zodat de verschillende componenten volledig kunnen versmelten.

Eten & Serveren
Maternigo Valpolicella Superiore 2020 is een veelzijdige gastronomische partner. Hij combineert prachtig met klassieke Italiaanse gerechten zoals pasta met ragù, paddenstoelenrisotto, lasagne of ossobuco, maar past ook uitstekend bij geroosterd gevogelte, kalfsvlees, licht gekruide stoofschotels en halfharde kazen zoals taleggio of jonge pecorino. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C om zowel het frisse fruit als de kruidigheid mooi tot hun recht te laten komen. Kort karafferen (30–45 minuten) wordt aanbevolen, zeker in de eerste jaren na de oogst, zodat de wijn kan openen en zijn volledige aromatische diepte kan tonen.

Producent
Agricola F.lli Tedeschi is een van de historische namen in Valpolicella en behoort tot de pioniers die de regio internationaal op de kaart hebben gezet. De familie is al sinds de 17e eeuw actief in de wijnbouw en heeft zich altijd sterk gemaakt voor terroirgedreven wijnen met een duidelijke herkomst. Met een focus op inheemse druivenrassen en zorgvuldige vinificatie heeft Tedeschi een sleutelrol gespeeld in de kwaliteitsrevolutie van Valpolicella, met name voor Amarone en Valpolicella Superiore. Het Maternigo-project, waarbij een eigen landgoed met uitzonderlijk terroir centraal staat, onderstreept de ambitie van het huis om wijnen te maken die zowel kracht als elegantie combineren – een stijl die hen talrijke onderscheidingen en een vaste plek in de gidsen van Italië heeft opgeleverd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor levering naar een pakketpunt of bij je thuis.

Gratis levering naar een pakketpunt en aan huis bij bestellingen vanaf €0.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Duitsland.