Tasca d'Almerita Tascante Sicilia Etna Bianco Buonora 2025

Tasca d’Almerita Tascante Buonora 2025 is een strak en energiek wit uit Sicilië, gemaakt van 100% Carricante—de druif die de elegante, ‘verticale’ stijl van de Etna zo mooi laat zien. Waar Carricante vroeger vooral werd gewaardeerd om zijn frisse zuren en betrouwbaarheid, geldt hij vandaag als een van de meest spannende en veelzijdige rassen van Italië. Buonora betekent ‘vroeg’ en verwijst naar een wijn die het pure, vulkanische karakter van zijn herkomst meteen in het glas legt.

Proefnotities
In het glas licht strogeel met een jeugdige, heldere schittering. De neus is precies en mineraal: citrus, wit steenfruit en zilte tonen, met die kenmerkende Etna-signatuur van vuursteen, een vleugje zwavel en subtiele hints van ‘koude’ koolwaterstoffen die zelfs op jonge leeftijd kunnen opduiken. In de mond droog en messcherp, met levendige zuren, een steenachtige mineraliteit en een lange, ziltige afdronk. Dit is geen uitbundige, aromatische stijl, maar eerder een wijn met spanning en diepte. Dankzij de stevige zuurgraad en het vulkanische fundament kan Buonora doorgaans mooi doorontwikkelen op fles; reken op extra complexiteit en gelaagdheid met enkele jaren rust.

Productie
De wijngaarden liggen op de hellingen van de Etna, waar vulkanische bodems zorgen voor een uitgesproken mineraliteit en een koeler microklimaat op hoogte de frisheid bewaart. Carricante wordt geoogst met focus op spanning en precisie, zodat de natuurlijke zuren en het pure fruit behouden blijven. In de kelder draait alles om het helder laten spreken van terroir en druif, met een vinificatie die inzet op frisheid, structuur en het typische ‘Etna-profiel’.

Eten & Serveren
Heerlijk bij crudo van vis, oesters en andere schelp- en schaaldieren, gegrilde inktvis, pasta alle vongole of risotto met citroen en kruiden. Ook sterk bij lichte kipgerechten of gegrilde groenten met een ziltige touch. Serveer rond 8–10 °C. Decanteren is meestal niet nodig, maar een korte beluchting in een ruim wijnglas kan de minerale en vulkanische nuances extra openzetten.

Producent
Tasca d’Almerita is een van de toonaangevende namen van Sicilië en staat bekend om wijnen die herkomst en elegantie centraal zetten. Met het project Tascante richt het huis zich op de Etna—een van de meest prestigieuze en dynamische wijngebieden van Italië—waar ze de identiteit van de vulkaan in zowel rood als wit vertalen. Hun reputatie is gebouwd op kwaliteit, precisie en een duidelijke terroirvisie, wat Buonora een overtuigende referentie maakt voor Carricante van de Etna.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.