Stina Pošip Majstor 2023 white

Stina Pošip Majstor is een karaktervolle witte wijn van het eiland Brač, waar zon, zee en kalkrijke bodems samenkomen in het glas. Deze cuvée toont hoe de inheemse Pošip-druif niet alleen kracht en frisheid, maar ook verfijnde houttonen kan dragen. Als een van de meest expressieve uitingen van Pošip uit Dalmatië is Majstor een moderne interpretatie van een eeuwenoude eilandtraditie.

Proefnotities
In het glas toont Stina Pošip Majstor een heldere, goudgele kleur met licht groene reflexen, die de rijpheid en de mediterrane herkomst verraden. In de neus komen meteen intense aroma’s van rijpe steenfruit zoals perzik en abrikoos naar voren, aangevuld met citruszeste, mediterrane kruiden en een vleugje bloesem. Het deel dat op hout is opgevoed voegt subtiele tonen van vanille, lichte toast en een hint amandel toe, zonder het fruit te overheersen. In de mond is de wijn vol en geconcentreerd, met een stevige structuur en mooie vulling, typisch voor de Pošip-druif. Rijp geel fruit wordt ondersteund door een levendige, zilte frisheid die duidelijk aan de eilandherkomst doet denken. De houtlagering geeft rondheid, romigheid en een lange, licht kruidige afdronk, met nuances van geroosterde noten en citrusbittertjes. Dankzij de goede zuurgraad en structuur heeft deze wijn een mooi bewaarpotentieel van enkele jaren, waarbij de complexiteit nog verder kan toenemen.

Productie
De wijngaarden voor Stina Pošip Majstor liggen op het eiland Brač, op arme, stenige en kalkrijke bodems die de druiven lage opbrengsten maar hoge concentratie geven. De percelen omvatten zowel nieuw aangeplante gaarden als traditionele terrassen op heuvelhellingen, blootgesteld aan veel zon en verkoelende winden van zee. Alle wijngaardarbeid én de oogst gebeuren volledig met de hand, met strenge selectie van de druiven al in de wijngaard. Omdat de temperaturen tijdens de oogst nog hoog kunnen zijn, wordt zeer vroeg in de ochtend geplukt; de druiven worden vervolgens direct gekoeld en naar de kelder gebracht. Daar volgt op sorteertafels een tweede manuele selectie, waarna de verdere verwerking zo reductief mogelijk gebeurt om oxidatie te vermijden. De vergisting vindt deels plaats op eikenhouten vaten en deels in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, zodat zowel het pure druivenfruit als de fijne invloed van het hout tot hun recht komen.

Eten & Serveren
Stina Pošip Majstor is een uitstekende begeleider van gegrilde vis, schelp- en schaaldieren, kreeft, octopus van de grill en rijke visgerechten met boter- of romige sauzen. Ook bij geroosterde kip, kalkoen, risotto met zeevruchten of zachte en halfharde kazen komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer deze wijn bij een temperatuur van ongeveer 10–12 °C om zowel frisheid als complexiteit te laten spreken. Karaferen of decanteren gedurende 20–30 minuten kan de wijn extra openen en de hout- en kruidentonen nog beter laten versmelten.

Producent
Stina Winery is gevestigd op het eiland Brač, een van de meest markante wijnregio’s van Dalmatië, en staat bekend om zijn focus op inheemse druivenrassen en een moderne, minimalistische stijl. De naam ‘Stina’ verwijst naar de beroemde, witte kalksteen van het eiland, die niet alleen in de wijngaarden maar ook in de architectuur – en zelfs op het iconische, witte wijnetiket – terugkomt. Met nauwgezette wijngaardzorg, volledig handmatige oogst en een zorgvuldige combinatie van traditionele en moderne keldertechnieken heeft Stina zich snel ontwikkeld tot een toonaangevende producent in de regio. De wijnen, en in het bijzonder de Pošip-cuvées, krijgen steeds meer internationale erkenning als ambassadeurs van de Dalmatische eilanden en hun unieke terroir.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.