Sordo Giovanni Barolo Monvigliero 2016

Sordo Giovanni Barolo Monvigliero 2016 is een verfijnde en klassiek georiënteerde Barolo uit een van de meest begeerde cru-wijngaarden van Verduno in Piemonte. Dankzij het bijzondere microklimaat en de historische reputatie wordt Monvigliero door kenners vaak in één adem genoemd met de grootste terroirs van de regio. Deze 2016 – een topmillésime in Barolo – toont Nebbiolo op zijn meest elegante, verfijnde en terroirgedreven wijze.

Proefnotities
In het glas presenteert deze Barolo zich helder granaatrood met licht baksteenrode reflexen aan de rand – typisch voor rijpe Nebbiolo. De neus is verfijnd en complex: florale tonen van rozenblaadjes en viooltjes gaan mooi samen met rijpe kersen, gedroogde frambozen, zoethout, subtiele kruidigheid, tabak en een vleugje witte peper en teer. Naarmate de wijn openkomt, verschijnen ook nuances van gedroogde kruiden en fijne aardse tonen. In de mond is de wijn slank, precies en zeer gelaagd, met de typische, stevige maar zijdezacht ontwikkelende tanninestructuur die grote Barolo kenmerkt. De smaak biedt een prachtige balans tussen frisse zuren, rood fruit, florale finesse en een minerale, bijna ziltige toets die zo kenmerkend is voor Monvigliero. De afdronk is lang, droog en zeer elegant, met aanhoudende tonen van rozen, kruiden en rood fruit. 2016 heeft een indrukwekkend bewaarpotentieel: deze wijn is nu al benaderbaar na karafferen, maar zal zich naar verwachting nog 10 tot 20 jaar verder ontwikkelen en extra complexiteit tonen.

Productie
De druiven voor deze Barolo komen uit de beroemde Monvigliero-wijngaard in de gemeente Verduno, in het noordelijke deel van de Barolo-zone in Piemonte, Italië. Monvigliero staat bekend om zijn kalkrijke mergelbodems met fijne zandlagen, die Nebbiolo een opvallend verfijnde, aromatische en elegante stijl geven. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst om een strenge selectie van enkel perfect rijp fruit te garanderen. In de kelder volgt een traditionele vinificatie: langdurige schilweking en vergisting om kleur, tannine en aroma’s optimaal te extraheren, gevolgd door rijping in grote Slavonische eikenhouten vaten (botti), zoals gebruikelijk bij klassieke Barolo. Deze langzame, oxidative opvoeding draagt bij aan de structuur, bewaarkracht en het karakteristieke, nobele aroma-profiel van de wijn.

Eten & Serveren
Deze Barolo Monvigliero 2016 is een uitstekende partner voor klassieke Piemontese gerechten zoals vitello tonnato, tajarin met truffel, ossobuco, brasato al Barolo of langzaam gegaard rundvlees. Ook fijn wild (hert, ree), duif, lamsrack en rijpe harde kazen zoals Parmigiano Reggiano of oude Pecorino komen prachtig tot hun recht bij deze wijn. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Voor een optimale expressie van de aroma’s is karafferen aanbevolen: geef de wijn minstens 1 à 2 uur lucht wanneer u hem nu drinkt. Naarmate de fles ouder wordt, volstaat vaak een kortere beluchting om de delicate, tertiaire tonen niet te veel te verstoren.

Producent
Sordo Giovanni is een familiebedrijf met diepe wortels in het hart van de Barolo-regio en staat bekend om zijn klassieke, terroirgedreven stijl. Al generaties lang beheert de familie wijngaarden in verschillende prestigieuze cru’s, waaronder Monvigliero in Verduno. Dankzij hun focus op traditionele vinificatiemethoden en rijping in grote botti weten zij Barolo’s te maken die zowel hun herkomst als hun jaargang zuiver weerspiegelen. Sordo Giovanni geniet in Piemonte een stevige reputatie als producent die de elegantie en authenticiteit van Nebbiolo hoog in het vaandel draagt, met een reeks wijnen die door kenners en verzamelaars worden gewaardeerd om hun betrouwbaarheid, typiciteit en uitstekende prijs-kwaliteitverhouding binnen de wereld van top-Barolo.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.