Sepp Moser Riesling Ried Ganstreiberin Kremstal Reserve 2018

De Sepp Moser Riesling Ried Ganstreiberin Kremstal Reserve 2018 is een verfijnde, droge Riesling uit het hart van Neder-Oostenrijk, gemaakt voor liefhebbers van precisie en diepgang. Deze Reserve-cuvée komt van één specifieke Ried (wijngaard) en toont perfect hoe elegant, mineraal en toch geconcentreerd Kremstal-Riesling kan zijn. Het is een wijn met zowel directe charme als serieuze bewaarpotentie.

Proefnotities
In het glas toont deze Riesling een heldere, licht goudgele kleur met groene reflexen – een hint naar zijn frisheid en rijpingspotentieel. In de neus ontwikkelt zich een expressief boeket van rijpe citrus (limoen, grapefruit), gele steenfruit zoals perzik en abrikoos, aangevuld met florale tonen en een duidelijke, koele mineraliteit – denk aan natte steen, leisteen en een vleugje kruidigheid. Op de tong is de wijn droog, strak en zeer precies, met een levendige, maar mooi geïntegreerde zuurgraad. Het smaakpalet biedt lagen van limoen, pomelo, rijpe perzik en een subtiele toets van rijpe appel, ondersteund door een ziltige, rokerig-minerale ondertoon die lang blijft nazinderen in de afdronk. De structuur is slank maar krachtig, met veel spanning en lengte. De 2018 heeft zich al mooi geopend, maar bezit voldoende ruggengraat om zich de komende 5–8 jaar (en mogelijk langer) verder te ontwikkelen en complexiteit te winnen.

Productie
De druiven voor deze Riesling komen uit de Ried Ganstreiberin, een hoog aangeschreven wijngaard in Kremstal met arme, goed drainerende bodems van voornamelijk löss en gesteente, wat bijdraagt aan de uitgesproken mineraliteit en finesse. Het klimaat is er continentaal met warme dagen en koele nachten, ideaal voor het langzaam en gelijkmatig rijpen van Riesling. De wijngaarden van Sepp Moser worden biodynamisch bewerkt, met veel aandacht voor handmatig werk en een natuurlijke balans in de wijngaard. De oogst gebeurt selectief met de hand, zodat alleen perfect rijpe en gezonde trossen worden gebruikt. In de kelder wordt hoofdzakelijk zacht geperst en gefermenteerd op gecontroleerde temperatuur, vaak in roestvrij staal om de frisheid en terroirexpressie te bewaren, gevolgd door rijping op de fijne lie voor extra textuur en complexiteit.

Eten & Serveren
Deze Kremstal Riesling komt volledig tot zijn recht bij verfijnde gerechten met een frisse, pure keuken. Denk aan ceviche van zeebaars, sashimi en sushi, gegrilde of gestoomde witvis, schaal- en schelpdieren (oesters, coquilles, garnalen) en lichte Aziatische gerechten met gember, limoen of koriander. Ook wit vlees zoals kalf of gevogelte met lichte citrussauzen sluit mooi aan, net als halfharde kazen en zachte geitenkaas. Serveer bij voorkeur koel, rond de 8–10 °C, in een tulpvormig witwijnglas. Karafferen is niet strikt noodzakelijk, maar een half uur lucht in een karaf of ruim glas helpt de aroma’s zich nog beter te ontplooien, zeker nu de wijn enkele jaren flesrijping heeft gehad.

Producent
Het Weingut Sepp Moser is een toonaangevende naam in Oostenrijk en werd in 1987 opgericht door Sepp Moser, voortbouwend op de familietraditie van de bekende wijnmakersfamilie Moser. Het domein heeft wijngaarden in onder meer Kremstal en Neusiedlersee en staat bekend als een van de pioniers op het gebied van biologische en later biodynamische wijnbouw in Oostenrijk. Onder leiding van de volgende generatie heeft het bedrijf zijn reputatie verder uitgebouwd, met wijnen die internationaal worden geprezen om hun zuiverheid, terroirexpressie en consistent hoge kwaliteit. De Rieslings uit topwijngaarden zoals Ried Ganstreiberin behoren tot de vlaggenschepen van het huis en tonen waarom Sepp Moser een vaste waarde is in de premiumcategorie van Oostenrijkse wijn.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.