Selvapiana Pinot Nero 2022

Selvapiana Pinot Nero 2022 is een verfijnde Toscaanse interpretatie van Pinot Noir, gemaakt door een van de meest gerespecteerde domeinen in Chianti Rufina. Verwacht geen zware, zonnige krachtpatser, maar een elegante, koeler-stijl rode wijn met spanning, finesse en veel drinkplezier. Dit is Pinot Nero met een uitgesproken Italiaanse signatuur, werelds genoeg voor de liefhebber, maar toegankelijk voor iedereen die gewoon een mooie, verfijnde rode wijn zoekt. De unieke kracht van deze wijn zit in de combinatie van het koele microklimaat van Rufina en de ervaring van Selvapiana met delicate druivenrassen. Waar Toscane vooral bekendstaat om Sangiovese, laat Selvapiana zien dat Pinot Nero hier verrassend goed kan gedijen. Het huis heeft een lange geschiedenis in de regio (oorsprong in de Renaissance-tijd), en behoort tot de pioniers die de potentie van Chianti Rufina voor elegante, fris gestileerde wijnen onder de aandacht brachten.

Proefnotities
In het glas toont de Selvapiana Pinot Nero 2022 een heldere, transparante robijnrode kleur met lichte, granaatrode reflecties – typisch voor Pinot Noir en een voorbode van een verfijnde stijl. De neus is uitnodigend en puur: rijpe kersen, wilde aardbei en framboos, aangevuld met florale tonen van viooltjes en rozenblaadjes. Subtiele hints van kruidigheid, een vleugje witte peper en een lichte toets van eik (denk aan fijne vanille en een snufje toast) zorgen voor extra gelaagdheid zonder te domineren. In de mond is de wijn slank en precies, met frisse zuren die zorgen voor spanning en doordrinkbaarheid. De tannines zijn zijdezacht en goed geïntegreerd, waardoor het geheel elegant en verfijnd blijft. Sappige rode vruchten voeren de boventoon, ondersteund door lichte aardse tonen en een subtiele minerale ondertoon die aan het koele Rufina-terroir herinnert. De afdronk is middel-lang, verkwikkend en zeer zuiver. Deze 2022 is nu al aantrekkelijk op dronk, maar heeft voldoende ruggengraat om zich in de komende 3–5 jaar verder mooi te ontwikkelen.

Productie
De druiven voor de Selvapiana Pinot Nero 2022 komen uit hooggelegen wijngaarden in de Chianti Rufina-zone, ten oosten van Florence. Hier zorgen koelere nachten, goede ventilatie en bodems met kalk, klei en galestro (verweerde leisteen) voor langzaam rijpende druiven met een mooie aromatische intensiteit en frisse zuren. De oogst gebeurt handmatig, met strenge selectie in de wijngaard en vaak nogmaals aan de sorteertafel bij het binnenkomen van de kelder. Na een zachte ontsteling volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrij staal, zodat het pure fruitkarakter van Pinot Nero behouden blijft. Afhankelijk van het jaar rijpt de wijn vervolgens enkele maanden in gebruikte barriques of grote houten vaten, om structuur en complexiteit te geven zonder teveel houtaroma’s op te leggen.

Eten & Serveren
Dankzij zijn verfijnde structuur en frisse zuren is de Selvapiana Pinot Nero 2022 een veelzijdige begeleider aan tafel. Denk aan gerechten als gegrilde kalfskotelet, kip uit de oven met mediterrane kruiden, risotto met paddenstoelen, gevulde groenten, of klassieke Toscaanse gerechten op basis van konijn of varkensvlees. Ook bij charcuterie, zachte tot halfharde kazen (zoals Taleggio, Fontina of een jonge Pecorino) komt de wijn fraai tot zijn recht. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 15–16 °C, om de frisheid en elegantie te accentueren. Decanteren is niet strikt nodig, maar een half uur in een karaf kan de aromatische expressie nog verder openen, zeker in de eerste jaren na de oogst.

Producent
Fattoria Selvapiana is een historische producent in Chianti Rufina, met wortels die teruggaan tot de Renaissance, toen het landgoed dienstdeed als zomerresidentie van de Florentijnse bisschoppen. In de 19e en 20e eeuw ontwikkelde het zich tot een toonaangevend wijnhuis, dat onder leiding van de familie Giuntini en wijnmaker Federico Giuntini Masseti een sleutelrol speelde in de kwaliteitsrevolutie van Chianti Rufina. Selvapiana staat bekend om zijn verfijnde, fris gestileerde wijnen met duidelijke terroirexpressie, vaak geproduceerd volgens biologische principes. Hun Chianti Rufina Riserva ‘Bucerchiale’ is een referentie in de regio, en met wijnen als deze Pinot Nero laat het domein zien dat het niet alleen meester is in Sangiovese, maar ook in staat is om internationale rassen op een uitgesproken Toscaanse, elegante manier te interpreteren.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.