Sella & Mosca Alghero Parallelo 41 2025

Sella & Mosca Alghero Parallelo 41 2025 is een elegante witte wijn uit Sardinië, waarin Sauvignon Blanc en de lokale Torbato samenkomen. De wijn ontleent zijn naam aan de 41e breedtegraad, die Alghero met Barcelona verbindt, en weerspiegelt daarmee de sterke mediterrane banden tussen beide steden. Dankzij de rijping op staal en hout combineert hij frisheid met een verfijnde, romige structuur.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich helder en lichtgekleurd. De neus is intens en verleidelijk, met florale aroma’s en tonen van exotisch fruit. In de mond is hij zacht en omhullend, met een aangename frisheid, evenwichtige zuren en een elegante structuur. De houtlagering zorgt voor extra diepte en complexiteit zonder het mediterrane, fruitige karakter te overheersen. Deze wijn is op zijn best wanneer hij jong tot middellang gerijpt wordt gedronken, zodat de aromatische frisheid en het levendige fruit volledig tot hun recht komen. De structuur en rijping geven hem echter voldoende inhoud om zich ook gedurende enkele jaren verder te ontwikkelen.

Productie
De druiven zijn afkomstig van wijngaarden in de omgeving van Alghero, waar de nabijheid van de zee en de verkoelende mediterrane bries voor frisheid en aromatische verfijning zorgen. De stokken worden geleid aan een espalier en gesnoeid volgens het Guyot-systeem, met aandacht voor een evenwichtige opbrengst en optimale rijpheid. Na het ontstelen en zacht persen wordt de most statisch en koud geklaard. De vergisting vindt plaats in nieuwe Franse eikenhouten vaten, waarna de wijn ongeveer acht maanden rijpt: gedeeltelijk in roestvrijstalen tanks en gedeeltelijk in vaten van tweede en derde gebruik. Zo worden frisse primaire aroma’s gecombineerd met meer gelaagdheid en structuur.

Eten & Serveren
Een veelzijdige begeleider van gerechten met vis en schaaldieren, zoals gegrilde zeebaars, coquilles, garnalen en lichte pasta’s met zeevruchten. Ook magere vis en milde, verfijnde kazen passen uitstekend bij zijn frisse maar ronde karakter. Serveer de wijn gekoeld op 12–14 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig; geef hem eventueel enkele minuten lucht in het glas om de florale en exotische aroma’s verder te laten openen.

Producent
Sella & Mosca werd in 1899 opgericht door twee Piemontese ondernemers die onder de indruk waren van het landschap en de mogelijkheden van Sardinië. Het wijnhuis groeide uit tot een van de meest gerenommeerde producenten van het eiland en speelt een belangrijke rol in de moderne ontwikkeling van Sardijnse wijn. Vanuit het wijngoed nabij Alghero staat Sella & Mosca bekend om zijn grote aandacht voor terroir, zorgvuldige wijngaardbeheer en het karaktervol tot uitdrukking brengen van lokale druivenrassen zoals Torbato. In de Alghero Parallelo 41 wordt die Sardijnse identiteit gecombineerd met de aromatische expressie van Sauvignon Blanc.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.