Scarpa Dolcetto d'Acqui 2022

Scarpa Dolcetto d'Acqui 2022 is een verfijnde, karaktervolle rode wijn uit het hart van Piemonte, gemaakt van 100% Dolcetto. Deze cuvée laat prachtig zien hoe elegant, sappig en gastronomisch inzetbaar Dolcetto kan zijn wanneer hij in handen is van een traditionele topproducent als Scarpa. Verwacht geen zware krachtpatser, maar een levendige, authentieke Piemontese rood voor liefhebbers van finesse en drinkplezier. Als één van de historische huizen in de streek werkt Scarpa al decennia met dezelfde wijngaarden rond Acqui en Nizza Monferrato. De Dolcetto d'Acqui staat bekend om zijn levendige fruit, subtiele kruidigheid en directe charme, maar bij Scarpa krijgt hij net dat beetje extra diepgang door klassieke vinificatie en respect voor het terroir. Het resultaat is een wijn die zowel typisch Dolcetto is als duidelijk de signatuur van het huis draagt.

Proefnotities
In het glas toont de Scarpa Dolcetto d'Acqui 2022 een heldere, diepe robijnrode kleur met paarse reflexen, typerend voor een jonge Dolcetto. De kleurintensiteit verraadt meteen de aromatische rijkdom: dit is een wijn met veel fruit en jeugdigheid. In de neus openen zich pure aroma’s van rijpe kers, pruim en bramen, aangevuld met viooltjes, een vleugje amandel en een lichte kruidigheid die doet denken aan zoethout en witte peper. Geen dominante houtrijping, maar vooral de geur van vers rood en donker fruit en een subtiele florale toets. In de mond is de wijn medium van body, met een sappige, ronde aanzet en direct toegankelijk fruit. De typische Dolcetto-tannines zijn aanwezig, maar fijnkorrelig en mooi geïntegreerd, waardoor de structuur precies genoeg ruggengraat geeft zonder hard over te komen. Flavours van kersencompote, blauwe pruimen en een hint van rood bosfruit worden ondersteund door een frisse, maar milde zuurgraad. De afdronk is zuiver, met een licht amandelbittertje dat het geheel extra diepte geeft. Deze Dolcetto is duidelijk gemaakt om jong te drinken, wanneer het fruit op zijn meest energiek is. Toch heeft hij voldoende concentratie en structuur om zich nog 3 tot 5 jaar mooi te ontwikkelen in de fles, waarbij de primaire fruitaroma’s iets complexer en kruidiger zullen worden.

Productie
De Dolcetto-druiven voor deze wijn komen uit de heuvels rond Acqui Terme, in het zuidoosten van Piemonte. Hier zorgen kalkrijke kleigronden, gemengd met mergel en een goede hellingsgraad, voor een ideale balans tussen rijpheid en frisheid. Het microklimaat, met warme dagen en koele nachten, helpt de druiven hun aromatische intensiteit en natuurlijke zuren te behouden. De oogst vindt doorgaans handmatig plaats, zodat Scarpa al in de wijngaard streng kan selecteren op rijpheid en gezonde trossen. In de kelder ondergaat de most een traditionele vergisting in roestvrijstalen tanks, met temperatuurcontrole om het frisse fruit en de florale tonen te bewaren. De maceratie is lang genoeg om kleur en zachte tannines te extraheren, maar niet zo lang dat de wijn zwaar of hoekig wordt. Rijping gebeurt voornamelijk in staal of neutrale vaten, zodat hout het delicate Dolcetto-profiel niet overstemt en de wijn zijn pure, primaire karakter behoudt.

Eten & Serveren
Scarpa Dolcetto d'Acqui 2022 is een bijzonder veelzijdige tafelwijn en voelt zich thuis bij veel klassieke Italiaanse gerechten. Denk aan antipasti met fijne vleeswaren, vitello tonnato, tomaat- en paddenstoelpasta, lasagne of aubergine alla parmigiana. Ook bij gegrilde kip, kalfsvlees, pizza met prosciutto of funghi en halfharde kazen uit de regio – zoals een jonge toma of mild gerijpte pecorino – komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer deze Dolcetto licht gekoeld, rond 15–17 °C, zodat het fruit helder blijft en de structuur elegant blijft aanvoelen. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar een half uur lucht in een karaf of in het glas helpt de wijn om zijn aroma’s nog wat verder te openen, zeker in de eerste jaren na de oogst.

Producent
Casa Scarpa, gevestigd in Nizza Monferrato in Piemonte, behoort tot de klassieke en meer traditionele huizen van de regio. Sinds de 19e eeuw bouwt het domein gestaag aan een reputatie voor nauwgezet wijngaardbeheer en pure, terroirgedreven wijnen, lang voordat ‘minimal intervention’ een modewoord werd. De focus ligt al decennia op inheemse Piemontese rassen als Barbera, Nebbiolo en Dolcetto, met een duidelijke voorkeur voor finesse boven kracht. Scarpa wordt in de regio hoog gewaardeerd om zijn consistente stijl: authentiek, elegant en met een uitstekend rijpingspotentieel, zelfs bij de meer “alledaagse” appellaties. Hun wijnen worden regelmatig genoemd in toonaangevende Italiaanse gidsen en internationale publicaties, juist omdat ze trouw zijn gebleven aan de klassieke Piemontese signatuur. De Dolcetto d'Acqui 2022 is een mooi voorbeeld van hoe Scarpa zelfs in de meest toegankelijke categorie een opvallende kwaliteit en herkenbare huisstijl weet te brengen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.