Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry

Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry is een elegante mousserende wijn uit het hart van de Prosecco-zone, waar de steile heuvels rond Valdobbiadene zorgen voor frisheid en finesse. Deze Extra Dry-stijl combineert een verfijnde mousse met verleidelijk fruit en een subtiele restzoetheid, ideaal als aperitief of bij lichte gerechten. Als Prosecco Superiore DOCG onderscheidt hij zich duidelijk van de meer alledaagse Prosecco’s door zijn hogere kwaliteitsnormen en herkomst uit de beste wijngaarden.

Proefnotities
In het glas toont deze Prosecco een heldere, licht strogele kleur met groene reflecties en een fijne, aanhoudende bubbelrij. De mousse is romig en elegant, wat direct uitnodigt tot de eerste slok. In de neus presenteert hij frisse aroma’s van groene appel, peer en witte perzik, aangevuld met tonen van citrus, acaciabloesem en een vleugje brioche. In de mond is hij lichtvoetig maar smaakvol, met rijp wit fruit, sappige appel en citruszeste, ondersteund door levendige zuren en een zachte, subtiele zoetheid die perfect in balans is. De afdronk is schoon, fris en licht mineraal, wat smaakt naar meer. Deze niet-jaargang (NV) Prosecco is gemaakt om jong en fris te drinken, bij voorkeur binnen 1–2 jaar na aankoop, om optimaal te genieten van zijn fruitige en florale karakter.

Productie
De druiven voor deze Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry komen uit de steile heuvels van Valdobbiadene in Veneto, waar arme, goed drainerende bodems en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgen voor aromatische concentratie en frisse zuren. De Glera-druiven worden doorgaans handmatig geoogst om de trossen intact te houden en enkel gezond, rijp fruit te selecteren. Na een zachte persing ondergaat de basiswijn de tweede vergisting volgens de Charmat-methode in roestvrijstalen tanks, waarbij de temperatuur strikt gecontroleerd wordt om de delicate aroma’s te bewaren. Een relatief korte rijping op de gist zorgt voor fijne, persistente bubbels en een zuiver, fruitgedreven profiel.

Eten & Serveren
Deze Prosecco Superiore is een veelzijdige begeleider aan tafel én een perfecte aperitiefwijn. Combineer hem met lichte antipasti, bruschetta, carpaccio van vis, sushi, sashimi, tempura, salades met schaal- en schelpdieren, zachte kazen of verfijnde groentegerechten. Ook heerlijk bij lichte pasta met zeevruchten of een klassieke risotto al limone. Serveer goed gekoeld, rond 6–8 °C, in een slank flute-glas of een tulpvormig wit wijnglas om de aroma’s beter tot hun recht te laten komen. Karafferen is niet nodig; open de fles vlak voor het serveren en schenk rustig in om de fijne mousse te behouden.

Producent
Santa Margherita is een van de meest bekende en gerespecteerde namen in de Italiaanse wijnwereld, opgericht in de jaren 30 van de vorige eeuw in de regio Veneto. Het huis speelde een belangrijke rol in het internationaal op de kaart zetten van moderne, frisse Italiaanse wijnen en behoort tot de pioniers in het populariseren van hoogwaardige Prosecco buiten Italië. Met wijngaarden in enkele van de beste DOC- en DOCG-gebieden en een sterke focus op kwaliteit, duurzaamheid en terroirexpressie, heeft Santa Margherita talloze onderscheidingen ontvangen en geldt het als een referentieproducent voor verfijnde, toegankelijke Italiaanse wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.