San Marzano, Primitivo di Manduria Sessantanni 2020

San Marzano Sessantanni 2020 is een karaktervolle Primitivo di Manduria uit Puglia, afkomstig van zeer oude wijnstokken. De combinatie van geconcentreerd fruit, zachte tannines en twaalf maanden houtrijping geeft deze rode wijn een volle, elegante stijl met duidelijke mediterrane expressie. De naam Sessantanni verwijst naar de leeftijd van de wijnstokken, die bijdragen aan de intensiteit en complexiteit van de wijn.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een diepe, rijke robijnrode kleur. De neus is verleidelijk fruitig, met aroma’s van rijpe kersen en pruimen, aangevuld door subtiele kruidige tonen en een hint van tabak. In de mond is de Sessantanni vol en rond, maar mooi in balans dankzij de fijne tannines. De lange afdronk onthult lagen van cacao, koffie en vanille, met een aangename kruidigheid op de achtergrond. Dankzij de combinatie van rijp fruit, structuur en houtrijping is deze wijn nu al bijzonder toegankelijk. Hij kan bovendien nog enkele jaren verder ontwikkelen, waarbij de fruitige tonen geleidelijk plaatsmaken voor meer tertiaire nuances van specerijen, tabak en leer.

Productie
De druiven komen uit het hart van de DOC Primitivo di Manduria, tussen de Ionische en Adriatische Zee. De wijngaarden liggen op de karakteristieke rode bodems van Taranto en Brindisi, waar oude wijnstokken zich onder warme, droge en soms uitdagende mediterrane omstandigheden diep in de bodem verankeren. Na de oogst ondergaat 80% van de druiven 18 dagen schilweking en de overige 20% 25 dagen, gevolgd door een temperatuurgecontroleerde gisting. De wijn rijpt vervolgens twaalf maanden op Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten.

Eten & Serveren
Deze krachtige Primitivo past uitstekend bij kruidige voorgerechten, gegrild of gebraden rood vlees en wildgerechten. Ook stevige stoofschotels en gerechten met een rijke, kruidige saus sluiten mooi aan bij het rijpe fruit en de zachte structuur. Serveer de wijn op ongeveer 16–18 °C. Jong gedronken heeft hij baat bij kort luchten in een karaf; bij verdere flesrijping is voorzichtig uitschenken voldoende.

Producent
Cantine San Marzano werd in 1962 opgericht door 19 wijnbouwers uit San Marzano. Het coöperatief is inmiddels uitgegroeid tot een gemeenschap van meer dan 1.200 druiventelers en geldt als een belangrijke producent in Puglia en binnen de appellatie Primitivo di Manduria. San Marzano combineert moderne, technologisch geavanceerde wijnfaciliteiten met respect voor de eeuwenoude wijntradities van de regio. Ondanks het uitdagende klimaat – met droogte, vorst en de warme Sirocco-wind – weet het huis druiven uit oude wijngaarden te vertalen naar geconcentreerde én elegante wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.