San Marzano, Primitivo di Manduria Anniversario 62 Riserva 2019

San Marzano Anniversario 62 Riserva 2019 is een krachtige en elegante Primitivo uit het hart van Puglia. De wijn werd gemaakt ter ere van de oprichting van Cantine San Marzano in 1962 en combineert rijp, zondoorstoofd fruit met verfijnde houttonen en een lange, rijke afdronk.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een diepe, intens robijnrode kleur. De complexe neus opent met aroma’s van rijpe pruimen en kersen, aangevuld met tonen van tabak en warme specerijen. In de mond is de aanzet zacht en rond, met nuances van cacao, koffie en vanille. De rijke structuur wordt gedragen door verfijnde tannines en een langdurige, harmonieuze afdronk. Dankzij de concentratie en de houtrijping kan deze Riserva zich de komende jaren verder ontwikkelen.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit het warme, droge gebied rond San Marzano, in de DOC Primitivo di Manduria tussen de Ionische en Adriatische Zee. De wijngaarden liggen op karakteristieke rode bodems, waar mediterrane omstandigheden, droogte en de Sirocco-wind zorgen voor geconcentreerde en krachtige druiven. Na het ontstelen en kneuzen volgt een koude schilweking, waarna de alcoholische gisting bij gecontroleerde temperatuur plaatsvindt. Vervolgens rijpt de wijn 18 maanden op Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten.

Eten & Serveren
Een uitstekende keuze bij rijke voorgerechten, gegrild of gestoofd rood vlees en wild. Ook stevige gerechten uit de Italiaanse keuken, zoals pasta met een kruidige ragù, sluiten mooi aan bij de volle smaak en zachte tannines. Serveer de wijn bij ongeveer 16–18 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar 30 tot 60 minuten in een karaf kan de aroma’s verder openen, vooral wanneer de wijn jong wordt geschonken.

Producent
Cantine San Marzano werd in 1962 opgericht door 19 wijnboeren uit San Marzano. Wat begon als een lokaal samenwerkingsverband is uitgegroeid tot een coöperatie met meer dan 1.200 druiventelers. Het huis combineert moderne, technologisch geavanceerde wijninstallaties met een sterke verbondenheid met de eeuwenoude wijntradities van Puglia. De ligging in het hart van de gerenommeerde Primitivo di Manduria-zone en de focus op karaktervolle wijnen uit mediterrane wijngaarden hebben San Marzano een prominente plaats in de regio gegeven.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.