San Marzano Calce Metodo Classico Brut Vintage 2018

San Marzano Calce Metodo Classico Brut Vintage 2018 is een elegante mousserende wijn uit Puglia die de mediterrane ziel van Zuid-Italië combineert met de verfijning van de klassieke flesgisting. Gemaakt van Chardonnay en gerijpt volgens de traditionele methode, biedt deze vintage spumante een mooie spanning tussen fris fruit, mineraliteit en de complexiteit van lange liegaring.

Proefnotities
In het glas toont deze Brut een heldere, verfijnde kleur met een levendige en fijne mousse. De neus opent met frisse fruitaroma’s, aangevuld met minerale tonen en subtiele hints van brooddeeg en rijping op de lie. In de smaak is hij strak en evenwichtig, met citrus, witte bloemen en een kalkachtige ondertoon die voor extra diepte zorgt. De perlage is delicaat en aanhoudend, terwijl de lange gisting op de lies zorgt voor romigheid en een elegante, droge afdronk. Dankzij de structuur en balans heeft deze wijn ook mooi bewaarpotentieel op korte tot middellange termijn.

Productie
De wijn is afkomstig uit Apulië, waar kalkrijke bodems, zand en schelpresten bijdragen aan het uitgesproken minerale profiel. De naam Calce verwijst naar kalk, een knipoog naar de bodem en het karakter van de streek. De Chardonnay-druiven worden zorgvuldig geoogst om frisheid en aromatische precisie te behouden, waarna de wijn volgens de Metodo Classico wordt vergist en langdurig op de lie rijpt voor extra complexiteit en finesse.

Eten & Serveren
Deze mousserende wijn is heerlijk als aperitief, maar komt ook goed tot zijn recht bij oesters, schaal- en schelpdieren, lichte visgerechten, sushi en fijne antipasti. Serveer gekoeld, bij voorkeur tussen 6 en 8 °C, zodat de frisheid en de delicate mousse volledig tot hun recht komen. Decanteren is niet nodig; open de fles rustig om de elegante bubbelstructuur te behouden.

Producent
San Marzano is een toonaangevende producent uit Puglia en staat bekend om het moderne, kwaliteitsgerichte karakter van zijn wijnen met een duidelijke regionale identiteit. De wijnmakerij combineert lokale traditie met een eigentijdse visie en heeft zich in korte tijd sterk gepositioneerd als een van de meest herkenbare namen in Zuid-Italië. Vooral in het hogere segment laat San Marzano zien dat Puglia niet alleen krachtig, maar ook verfijnd en mineraal kan zijn.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.